小HAHA妈妈

购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。



这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。



蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。



全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。




准备好就下锅煎。


煎至金黄放上放边上备用


备用！


下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）


炒至金黄


放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。


放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。


这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。


把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。


因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦

赶回家

看起来很好吃的样子

时间是的话

很好很不错。。。。。。。！

kevin1229

我也去试试看，没尝试过这种做法。

小HAHA妈妈

chenyj 发表于 2012-8-16 21:41
我LG不能吃咖喱的，一吃就胃疼，所以，我也吃不到了。

咸蛋黄焗蟹也是超正点的哦

chenyj

我LG不能吃咖喱的，一吃就胃疼，所以，我也吃不到了。

小HAHA妈妈

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-8-15 16:19
家里椰浆口感比较香滑，咖喱味没那么呛！
我家平时都是直接用日式咖喱块，里面椰浆啥的都配好，直接扔下 ...

那个我也爱吃，不过吃多有点腻！

小HAHA妈妈

可可小美女 发表于 2012-8-15 15:31
回复 小HAHA妈妈 的帖子

你的头像，我觉得特好玩，笑了半天，太可爱了，是你儿子吗？ ...

是的！他还小哦

金鼠宝宝

小HAHA妈妈 发表于 2012-8-15 11:55
可是我老公觉得加了椰浆的咖喱太腻了。不过我就喜欢吃加了椰汁的！

家里椰浆口感比较香滑，咖喱味没那么呛！
我家平时都是直接用日式咖喱块，里面椰浆啥的都配好，直接扔下锅就得了，盐都不用放！

可可小美女

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你的头像，我觉得特好玩，笑了半天，太可爱了，是你儿子吗？

金鼠宝宝

哈，这螃蟹看上去不错，蛮硬的，肉应该很丰满吧！

小HAHA妈妈

啊猫猫 发表于 2012-8-15 10:03
别用油咖喱，你试试用印度黄咖喱，或者不怕辣试试用青咖喱，感觉会清新很多，加点椰浆进去，更嗲。 ...

可是我老公觉得加了椰浆的咖喱太腻了。不过我就喜欢吃加了椰汁的！

小HAHA妈妈

我家的小企鹅 发表于 2012-8-15 10:02
贤惠的妈妈！一共几只啊？

我们比较能吃，一个人吃1只！呵呵

啊猫猫

chenyj 发表于 2012-8-15 10:48
家乐福进口区看到过，咖喱品种很多。

嗯，就说大超市应该有~

chenyj

啊猫猫 发表于 2012-8-15 10:11
有的，但是青咖喱超市没有的，不过你去大型超市应该能买到。

家乐福进口区看到过，咖喱品种很多。

啊猫猫

悦悦的童话 发表于 2012-8-15 10:05
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印度黄咖喱是什么呀？超市有卖吗？

有的，但是青咖喱超市没有的，不过你去大型超市应该能买到。

采小荷

最喜欢吃的菜之一，不过我还是更喜欢大闸蟹

悦悦的童话

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印度黄咖喱是什么呀？超市有卖吗？

采小荷

这种蟹肉多吗？我上次去买的梭子蟹没什么肉，做了好半天只吃了点壳

啊猫猫

别用油咖喱，你试试用印度黄咖喱，或者不怕辣试试用青咖喱，感觉会清新很多，加点椰浆进去，更嗲。