美味的紫薯慕斯，轻易成就大厨娘，宝宝还爱吃 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日
帖子: 10

1^#

发表于 2012-6-5 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

开篇第一句我要强调的是：”宝宝挑食家长是有责任的”。
   小朋友们一般都是对肉类比较感兴趣，对垃圾食品感兴趣，有营养的蔬菜一般都不怎么喜欢吃，月亮也不例外。我认为宝宝挑食，家长也是有责任的，我们要把宝宝不喜欢吃的，而且还很有营养的食材想法设法换个花样让宝宝吃。今天煮了紫薯可是月亮尝了一口就不吃了，这个难不到我的做成慕斯看你吃不吃。
   先介绍一下什么是慕斯还有紫薯的营养价值。
   慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点。
   紫薯营养丰富，紫薯中的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍，抗疲劳、抗衰老、补血，特别是紫薯中含有的硒，清除体内产生癌症的自由基，被称为“抗癌大王”。其他功能请亲们去百度查查。

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金鼠宝宝@sh	+ 20	+ 30	谢谢美妈分享！

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宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最会养最会买

30^#

发表于 2012-6-8 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在的紫薯感觉不太对劲，放锅里煮下，水眨眼就变色了，感觉跟染的一样 ...

嗯~~~这个别紫薯是邻居送给我们的~~

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宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最会养最会买

29^#

发表于 2012-6-8 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去好有食欲啊

是滴。由于我们老家是北方人！！所以特别爱吃馒头，不过也有很多年没有回去了~~在上海偶尔还是会做一下的呢~~

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宝宝生日: 2009-11-21
帖子: 7

28^#

发表于 2012-6-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

彤宝贝2011 发表于 2012-6-7 14:00
好吃吧。

看上去好有食欲啊

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彤宝贝2011 是滴。由于我们老家是北方人！！所以特别爱吃馒头，不过也有很多年没有回去了~~在上海偶尔还是会做一下的呢~~ 发表于 2012-6-8 22:38

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宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最会养最会买

27^#

发表于 2012-6-7 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃吧。

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宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最会养最会买

26^#

发表于 2012-6-7 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做馒头。

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宝宝生日: 2010-10-31
帖子: 318

25^#

发表于 2012-6-7 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里还剩几个紫薯，正不知道做什么呢，

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

24^#

发表于 2012-6-6 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-5 14:36
哈哈，都不对，是鱼肚，
正如花胶一样，都是一些鱼肚或鱼泡晒制而成滴！ ...

对，对，鱼肚。也叫鱼膏（鱼油）就是这个提炼的好像。

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

23^#

发表于 2012-6-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很诱人啊。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

22^#

发表于 2012-6-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯是好东西哦，粗粮给小朋友吃也不错，预防便秘！
我改天也来试试……

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

21^#

发表于 2012-6-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-6-5 14:11
鱼胶不是鱼鳞磨成粉貌似是鱼油吧？

哈哈，都不对，是鱼肚，
正如花胶一样，都是一些鱼肚或鱼泡晒制而成滴！

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

20^#

发表于 2012-6-5 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月亮母发表于 2012-6-5 13:37
4、吉列丁片：吉列丁片是鱼胶片，是鱼鳞磨成粉做的。

鱼胶不是鱼鳞磨成粉

貌似是鱼油吧？

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宝宝生日
帖子: 10

19^#

发表于 2012-6-5 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子瑜妈妈MS 发表于 2012-6-5 13:44
吉列丁片是明胶吗？还是少给宝宝吃的好

吉列丁片是鱼鳞做的，宝宝吃了没事的

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宝宝生日: 2009-11-21
帖子: 7

18^#

发表于 2012-6-5 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉列丁片是明胶吗？还是少给宝宝吃的好

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宝宝生日
帖子: 10

17^#

发表于 2012-6-5 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做成这个样子想挑食，横~~~没门~~~~鼓掌散花~~~~

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宝宝生日
帖子: 10

16^#

发表于 2012-6-5 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开以后的样子

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宝宝生日
帖子: 10

15^#

发表于 2012-6-5 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下边这个图是个酸奶的，用6寸的活底模子做的，人多的时候做这样的合适，不如小瓶子的方便携带。

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