【五一特献】给肉丸披上一件华丽外衣———珍珠丸子 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2012-4-29 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2012-4-29 21:43 编辑

第一次吃这个菜的时候是在江南公社，当时是带着儿子一起去的，里面吃的多数都是辛辣的湘菜，为了给儿子点一道合胃口的菜，我们在菜单里发现了它———珍珠丸子，既能当菜又能当主食，最重要的是做法营养，食材也很适合孩子吃，一向喜欢糯糯口感的我也被这道美食所吸引了……

最近在家吃了粽子，那软糯的口感又让我回想起了这道珍珠丸子，于是自己就动手做了起来，全家人都爱吃，趁着五一假期，在这里给大家奉上啦！

珍珠丸子（哈！又是一道坑爹菜名

）

步骤图……

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

14^#

发表于 2012-5-3 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-5-3 17:38
我GG很有心相弄这种菜的，还有自制凤尾虾，跟必胜客做的一样。

我GG正相反，虽然平时在家也是他烧饭，
可现在烧的远远不及他年轻时候，主要是没那个耐心了，
搞得LG现在要回去吃饭都好不情愿！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

13^#

发表于 2012-5-3 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-5-3 15:27
哈，那得要多少虾来剥啊！
剁成虾泥是会比较软的！

我GG很有心相弄这种菜的，还有自制凤尾虾，跟必胜客做的一样。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

12^#

发表于 2012-5-3 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-5-2 19:04
纯虾仁剁的，我看我GG捏丸子很小心的，蒸出来会有点坍掉的。

哈，那得要多少虾来剥啊！
剁成虾泥是会比较软的！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

11^#

发表于 2012-5-2 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-5-2 09:40
对了，皮猴妈，你说放虾仁末是纯虾仁呢？
还是带点肉末？

纯虾仁剁的，我看我GG捏丸子很小心的，蒸出来会有点坍掉的。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

10^#

发表于 2012-5-1 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

伊诺溪溪发表于 2012-5-1 12:33
叫我老公试。

有个会烧饭的LG真是幸福！

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

9^#

发表于 2012-5-1 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叫我老公试。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2012-5-1 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0酸石榴0 发表于 2012-4-30 17:16
我也试试去，貌似很好吃！

恩，值得一试，很适合小孩吃哦！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2012-5-1 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帅宝加靓妈发表于 2012-4-30 12:15
鼠妈每次做的都那么诱人

谢谢帅宝妈夸奖！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

6^#

发表于 2012-5-1 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-4-29 22:28
嘿嘿，这个我GG一直做的，他里面放的是虾仁末，味道也很好的。

放虾仁一定更鲜

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宝宝生日: 2010-08-06
帖子: 21

5^#

发表于 2012-4-30 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试去，貌似很好吃！

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帅宝加靓妈

Rank: 16

宝宝生日: 2009-02-27
帖子: 2245

最会教最会养

4^#

发表于 2012-4-30 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼠妈每次做的都那么诱人

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

3^#

发表于 2012-4-29 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，这个我GG一直做的，他里面放的是虾仁末，味道也很好的。

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