自制的豆皮金菇小卷 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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メ極品尛馜孓

Rank: 18

宝宝生日: 2007-07-18
帖子: 2417

1^#

发表于 2009-2-16 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

是小区里别妈妈教我的，今天学做了一下真的很好吃哦。
材料很简单：豆皮一张，金针菇5两左右（也可以用肥牛肉片，也可以用火腿培根，看自己的喜好啦）
不过用豆皮是我新构思也很好吃大家可以试一试
做法很简单如下：
1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住

2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。

3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。

味道很不错大家有空也做下吧。

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听妈妈的话

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2009-08-26
帖子: 6

11^#

发表于 2009-2-18 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都好厉害啊，看来我得学习起来

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メ極品尛馜孓

Rank: 18

宝宝生日: 2007-07-18
帖子: 2417

10^#

发表于 2009-2-18 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢伟伟妈妈发的图片哦
豆皮的做出来又营养又好吃呵呵

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Rank: 15

宝宝生日: 2005-01-13
帖子: 932

9^#

发表于 2009-2-18 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计是类似这样的
不错内
http://my.meishichina.com/html/26/19326-9949.html 香煎培根金针菇卷

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200806/39896.html 培根金针菇卷

[ 本帖最后由机智伟伟于 2009-2-18 12:55 编辑 ]

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Rank: 15

宝宝生日: 2008-09-09
帖子: 824

8^#

发表于 2009-2-18 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都好厉害啊，看来我得学习起来

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色即是空，空即是色~

Rank: 23

宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

7^#

发表于 2009-2-17 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来，我是最懒的妈妈了

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琪琪妈

Rank: 20

宝宝生日: 2008-05-07
帖子: 8103

6^#

发表于 2009-2-17 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个周末我去试试

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牛牛妈

Rank: 20

宝宝生日: 2006-11-03
帖子: 8179

5^#

发表于 2009-2-16 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间学着做下~~~

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豆豆

Rank: 20

宝宝生日: 2006-11-27
帖子: 4387

4^#

发表于 2009-2-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新方法哦，谢谢霄妈分享，下次我也学习

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宝宝生日: 2003-12-16
帖子: 2090

3^#

发表于 2009-2-16 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 霄霄妈 于 2009-2-16 17:28 发表
是小区里别妈妈教我的，今天学做了一下真的很好吃哦。
材料很简单：豆皮一张，金针菇5两左右（也可以用肥牛肉片，也可以用火腿培根，看自己的喜好啦）
不过用豆皮是我新构思也很好吃大家 ...

有照片就好了.

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芊芊妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2008-09-16
帖子: 3292

2^#

发表于 2009-2-16 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我发现大部分妈妈都好手艺哦.

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