土豆的替身———淮山红烧鸡翅 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2011-4-28 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2011-4-28 09:06 编辑

淮山也叫做山药，
不要看它长得脏，
小孩多吃能健脾，
绝对是个好东西，
这次拿它烧鸡翅，
取代土豆更健康！

材料：淮山（山药）、鸡翅
调料：酱油、冰糖、八角、葱姜蒜
做法：1、鸡翅洗净，焯水去浮沫洗净用厨房纸擦干
      2、戴上一次性手套（以免手滑），山药去皮洗净切滚刀块，泡凉水中（以防氧化）
      3、锅中入油，下入冰糖炒糖色，炒到颜色变红起泡泡时下入鸡翅，翻炒均匀上色后加一
            点酱油炒开，再加入葱姜蒜，八角，山药块，加入没过的水，大火烧开转中火炖至汁
            收稠即可

已有 1 人评分	妈米	收起理由
seraphgf	+ 20	很想吃

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宝宝生日: null
帖子: 28

22^#

发表于 2012-3-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，一直觉得淮山好，就不知道怎么做菜吃啊

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宝宝生日
帖子: 42

21^#

发表于 2012-3-16 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个肯定要实践下

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宝宝生日: 2011-10-17
帖子: 403

20^#

发表于 2011-5-25 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药特别有营养

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宝宝生日: 2006.02.18
帖子: 200

19^#

发表于 2011-5-22 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流啊

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

18^#

发表于 2011-5-6 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sunny-hua 发表于 2011-5-6 23:23
看上去不错啊，我从来没把山药红烧过

呵呵，我也是第一次尝试！

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sunny

Rank: 11

宝宝生日: 2009-04-15
帖子: 374

17^#

发表于 2011-5-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去不错啊，我从来没把山药红烧过

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 70

16^#

发表于 2011-4-29 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好饿啊

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

15^#

发表于 2011-4-28 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chenyj 的帖子

嗯，是的，买那种粉的好吃点！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

14^#

发表于 2011-4-28 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次让老妈烧鸡翅时，放点山药进去，味道肯定更好。

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菲妈

宝宝生日: 2005-07-08
帖子: 218

13^#

发表于 2011-4-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

12^#

发表于 2011-4-28 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angelrain@sh 的帖子

嗯，这个不复杂，很好学!

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光头就让她光去吧！

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宝宝生日: 2008-10-28
帖子: 35308

11^#

发表于 2011-4-28 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好啊，我下次一定学习学习

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

10^#

发表于 2011-4-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dodoonly1 的帖子

哇！不错哦，
我儿子就时不时要便秘，
正常几天后又开始反常，
估计他的脾胃不是太好！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

9^#

发表于 2011-4-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dodoonly1 的帖子

那你家嘟嘟肠胃一定不错吧，
就是每天大便应该很正常吧

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2011-4-28 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dodoonly1 的帖子

怎么你们家嘟嘟那么乖呀，
喜欢吃都是有营养的东西，
不过山药确实对小孩有益，
健脾消食，我也是经常烧，
不过多数是拿来煲汤！

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

7^#

发表于 2011-4-28 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有的，不过我要吃红烧鸡翅。好久没吃这个了。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

6^#

发表于 2011-4-28 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复伊诺溪溪的帖子

呵呵，日本那边有没有山药这种东西啊？

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

5^#

发表于 2011-4-28 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要吃。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

4^#

发表于 2011-4-28 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 meizi808211 的帖子

呵呵，不难，可以试一试！

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