和面的乐趣———韭菜盒子 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2011-4-26 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

不得不再上一道皮猴妈不稀饭的菜咯！
自从家里买了一袋五斤的小麦面粉后，
没事就想着要弄点什么花样面点小吃，
这次做了韭菜盒子，大家应该很熟悉，
自己和的面，虽然弄得厨房乱七八糟，
可做完之后嚼劲十足，味道也很不错！

材料：韭菜鸡蛋虾皮面粉
调料：盐香油鸡精
做法：1、鸡蛋打散下锅炒碎，韭菜切末，拌上虾米，食盐少许，鸡精适量，淋入香油备用
2、和面，将和好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合，再捏出花边；
3、平底锅放少量油，放入韭菜盒子，煎至两面金黄即可。

已有 2 人评分	妈米	收起理由
上海妈网客服	+ 50	太诱人啦！
seraphgf	+ 20	很诱人，很想吃

总评分: 妈米 + 70 查看全部评分

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

40^#

发表于 2012-5-30 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-5-30 11:16
还好我截了个图，奇怪哇？

呵呵应该是哪里出了问题

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

39^#

发表于 2012-5-30 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俩娃麻妈发表于 2012-5-30 10:37
吓唬我啊，阿是你电脑问题

还好我截了个图，奇怪哇？

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

38^#

发表于 2012-5-30 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-5-30 00:27
现在又恢复正常了，什么情况？

我也不清楚

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

37^#

发表于 2012-5-30 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-5-30 00:26
俩娃妈你发贴的时间灵异了，穿越到2013年去了。

吓唬我啊，阿是你电脑问题

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魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

36^#

发表于 2012-5-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我能不能带着史迪妞来你家蹭饭饭啊~？哈哈哈哈~
我喜欢韭菜盒子~
鼠妈真的巧手~！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

35^#

发表于 2012-5-30 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在又恢复正常了，什么情况？

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

34^#

发表于 2012-5-30 00:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俩娃麻妈发表于 2012-5-29 23:57
哈哈不亏是老乡，我今天捣鼓的韭菜豆腐饼也弄这样的形状

俩娃妈你发贴的时间灵异了，穿越到2013年去了。

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

33^#

发表于 2012-5-29 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈不亏是老乡，我今天捣鼓的韭菜豆腐饼也弄这样的形状

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

32^#

发表于 2011-4-29 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

angelrain@sh 发表于 2011-4-29 12:23
韭菜，不错啊

看来能接受的人还是不少啊！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

31^#

发表于 2011-4-29 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨豆豆@sh 的帖子

呵呵，其实有些都是我第一次尝试做的，
所以还不算熟悉！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

30^#

发表于 2011-4-29 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨豆豆@sh 的帖子

这么爽？电饼铛是不是只能用来干煎东西啊？

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

29^#

发表于 2011-4-29 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠，你可以出一本菜谱了~

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

28^#

发表于 2011-4-29 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-4-29 18:26
回复杨豆豆@sh 的帖子

哈，那么高级啊！

关键是那个电饼铛还是小姨买豆浆机，人家白送的~

我只有羡慕的份~

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

27^#

发表于 2011-4-29 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复上海妈网客服的帖子

校长，这两天特别为你推荐了两款方便携带外出野餐的美食，
鸡蛋沙拉三明治和三明治收卷，希望你喜欢！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

26^#

发表于 2011-4-29 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨豆豆@sh 的帖子

哈，那么高级啊！
火候确实比较重要，用电饼铛是方便

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

25^#

发表于 2011-4-29 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨豆豆@sh 的帖子

是的，鸡蛋炒熟就行，其他直接加进去

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