李锦记的红烧汁真不错------天使乐园的家常菜谱 - 吃在上海

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天使乐园

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高二

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1^#

家有爱吃肉的儿子，做好吃的肉是每天的必修课。在家乐福买了瓶李锦记的红烧汁，现在锅里烧着肉，闻着阵阵飘过来的香味，码字就更有劲了。。。

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高二

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2^#

今晚的菜谱有着落了：

主食：米饭

      红绕肉

      辣子炒花菜

      素炒小油菜（这两天绿叶菜贵死了要五元一斤）

      冬瓜海米汤。。。。。

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coney8412

麦兜妈妈

版主

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宝宝生日: 2009-03-13
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3^#

哈哈
见风就是雨

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高二

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4^#

我的红烧肉做好了，关火。

先偷吃一块嘎嘎

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coney8412

麦兜妈妈

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宝宝生日: 2009-03-13
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5^#

不带这样
上肉肉

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高二

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6^#

阿哦，已经被儿子

吃光了，还不到晚饭时间呢。。。过两天在上吧

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伊诺溪溪

超级版主

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宝宝生日: 2007-09-22
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7^#

空欢喜一场。诶。

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高二

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8^#

肉洗干净切方块，放少点油，生姜片爆出香味，放肉爆炒至断生加水加李锦记调味汁中火烧45分钟，大火收汁就好了。。。看着锅别烧干了啊

一般可以先把肉做好在锅里放放，让调料更入味，快吃时加热一下再装盘。。。。

[ 本帖最后由天使乐园于 2009-8-12 16:29 编辑 ]

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高二

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9^#

自己动手丰衣足食。。。

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高二

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10^#

有了这个做红绕太方便了，以前都是自己配大料，花椒，八角等虽说味道也不错，就是口味不好控制。。。

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高二

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11^#

香酥铜锤------我炸鸡腿的做法

买来的鸡腿化冻弄干净然后加盐，味精，料酒，葱段，生姜片，蒜瓣，花椒，桂皮，八角和香叶，再加点淘大的生抽和香菇老抽，腌制半小时，上笼大火蒸50分钟，筷子能扎透就好了，然后关火鸡腿在汤料里泡制入味，有时会放上半天或一夜，然后上笼化开鸡汁，弄干净调料籽和汤汁，然后上火烧油锅油炸上色，火不能太大以免烧焦影响成色。撒上自制的椒盐就ok 开吃啦。。。

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小蟹棒

幼小班

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宝宝生日: 2004-08-10
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12^#

哇，好像很不错啊，

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小蟹棒

幼小班

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宝宝生日: 2004-08-10
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今天回家学下，

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高二

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自己动手丰衣足食。。。

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catopen

琪琪妈

硕士

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15^#

好手艺阿

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sifan0727

Ｑ版的嘟嘟

硕士

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宝宝生日: 2008-07-27
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16^#

下次去买来试试

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高二

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17^#

做一个最省心的厨娘，味道好才是真功夫，哪怕是一个大白菜也要做出味道来。。。

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高二

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18^#

自制的八宝饭。。。。一碗糯米两碗水，水烧热化开冰糖汁，然后把洗净的糯米加入电饭锅中跳闸即可，然后在锅里加热一下以前炼好的猪油，往电饭锅里加入搅拌均匀，再在装碗的碗底也抹一些以防粘。摆上红绿丝，核桃仁，蜜枣，炒熟的芝麻等你爱吃的干果，然后再装碗抹平，上蒸锅再蒸一下就好了。放凉后可以摆冰箱，要吃拿出来热好，在锅里加点水放入冰糖做成冰糖汁撒在八宝饭上就可以吃了。。。

[ 本帖最后由天使乐园于 2009-8-12 16:36 编辑 ]