拔丝地瓜大家吃过吗？ - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2009-03-24
帖子: 531

1^#

发表于 2009-7-28 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

拔丝地瓜大家吃过么？做法相当简单，有空大家可以尝试下啊～
地瓜削皮切块，然后用油炸，炸到什么程度呢，用筷子能轻易扎透就好了，然后地瓜捞出来，锅里只需留少量油即可。
放白糖，用下火把白糖化开，化成金黄色，一定要小火啊，然后把炸好的地瓜放进去翻炒几下就ｏｋ啦
吃的时候可以用凉水蘸着吃，做法简单又好吃。放的糖越多　拔的丝越长　你还可以用这种方法自由发挥　比如拔丝土豆　拔丝香蕉　拔丝苹果高手还会拔丝冷饮呢　可惜我不是高手

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兔子爱老公

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宝宝生日: 2010-04-06
帖子: 85

2^#

发表于 2009-7-28 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地瓜是什么啊？

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宝宝生日: 2008-06-13
帖子: 78

3^#

发表于 2009-7-29 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红薯啦

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歆歆妈妈

Rank: 11

宝宝生日: 2007-03-11
帖子: 213

4^#

发表于 2009-7-29 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道的东北菜.这个季节好像不是吃地瓜的时候,没有红心的,换成香蕉吧,外脆里嫩.

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沙莎

Rank: 13

宝宝生日: 2005-10-05
帖子: 331

5^#

发表于 2009-7-29 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这个难度很大的，很难拔出丝，不过真的好吃，甜口应该适合南方口味

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贤佳涛贝

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宝宝生日: 2006-12-01
帖子: 1155

6^#

发表于 2009-7-29 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听说过，但没尝过

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嘉怡妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2008-11-22
帖子: 2863

7^#

发表于 2009-7-29 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在山东的时候还经常吃，不过不会做，到了上海在没吃到

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宝宝生日: 2009-02-03
帖子: 2852

8^#

发表于 2009-7-29 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过，在我们那小时候家人办喜事都有这道菜的，我爸爸就做的特好吃。

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挪威深海鱼

毛毛猪

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宝宝生日: 2007-06-06
帖子: 73

9^#

发表于 2009-7-29 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 gaoxinran 于 2009-7-29 08:58 发表
地道的东北菜.这个季节好像不是吃地瓜的时候,没有红心的,换成香蕉吧,外脆里嫩.

我老妈烧这个最拿手了。厨师级别。地瓜就是山芋，红薯。

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宝宝生日: 2009-03-24
帖子: 531

10^#

发表于 2009-8-3 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2# 的帖子

红薯啊

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宝宝生日: 2009-03-24
帖子: 531

11^#

发表于 2009-8-3 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

我没用做过香蕉的呢

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宝宝生日: 2009-03-24
帖子: 531

12^#

发表于 2009-8-3 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拔丝香蕉应该也好吃的

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宝宝生日: 2009-03-24
帖子: 531

13^#

发表于 2009-8-3 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 5# 的帖子

多放点糖啊　好拔丝的

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-03-24
帖子: 531

14^#

发表于 2009-8-3 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次都拔丝的很好的呢

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-03-24
帖子: 531

15^#

发表于 2009-8-3 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法相当简单啦　大家可以试试的

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最爱宝石鎏

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宝宝生日: 2008-07-21
帖子: 4054

16^#

发表于 2009-8-5 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爸爸会做

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灰太狼回来了

美羊羊

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 77

17^#

发表于 2009-8-5 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我吃过苹果,

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妞妞

Rank: 12

宝宝生日: 2009-04-23
帖子: 328

18^#

发表于 2009-8-6 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不喜欢吃地瓜

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拔丝地瓜大家吃过吗？

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