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本帖最后由 cherryzyl 于 2015-7-4 13:50 编辑
这几年夏天去金秀跟她们学了制酸豆角较复杂,今天上一个特简单的方法,制出的酸豆角特别好吃。豆角洗净 阴干 盐少腌一小时 取锅煮一锅水(能腌没扛豆)另取碗放50g生粉用水澥开 水开后关火 把生粉水慢々倒入搅动,冷却倒入瓶中丶桶中。(全过程不能有油)4天可吃
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