自制酸奶奶酪蛋糕想自己DIY的麻麻都来看看

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穿围裙的公主

幼大班

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宝宝生日: 2012-03-20
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1^#

美美的成品好得意~
切开开吃甜而不腻，入口即溶，凉爽滑口，清新小酸~ 美味哟

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穿围裙的公主

幼大班

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宝宝生日: 2012-03-20
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2^#

详细做法如下：一。先做好酸奶

1. 准备奶1L左右，酸奶1杯，酸奶机

2. 酸奶倒进发酵盒里

3 再倒入所有的奶，搅不搅拌都没有关系

4. 放入酸奶机，再注入适量温热水至刻线位置

5. 小熊开始工作啦~~

6. 5小时后，非常浓郁的酸奶就做好了。放入冰箱冷藏保存

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穿围裙的公主

幼大班

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宝宝生日: 2012-03-20
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二。利用已经做好的酸奶制作奶酪

做法：1.准备消过毒的纱布大漏勺大碗。

2. 漏勺放到碗上，纱布铺在漏勺上，再倒入1L的酸奶。

3 放入冰箱冷藏室，24小时后，就分离出来了酸奶奶酪和乳清

1L酸奶做出来大约400克酸奶奶酪

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穿围裙的公主

幼大班

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宝宝生日: 2012-03-20
帖子: 66

4^#

三。制作酸奶奶酪蛋糕

材料：酸奶奶酪250克，蛋2个，黄油70克，糖2大勺，盐1小勺，玉米淀粉3大勺，自制芝麻燕麦饼200克左右

1. 芝麻燕麦饼压碎，加到30克融化的黄油里和匀

2. 倒入模具中，压实

3. 酸奶奶酪加盐打匀

4 再加入2个蛋黄打匀

5. 加入玉米淀粉搅匀至无颗粒6. 剩余的黄油融化后加入，搅匀7. 2个蛋白加糖和几滴白醋，打至中性发泡。再分两次加入面糊中，拌均匀8. 入模。150度烤40-50分钟。烤好后，趁热脱模，冷却后冷藏
自己做营养又健康，还能享受这个烘焙的过程，很有成就感。

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dulanyi2013

幼小班

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宝宝生日
帖子: 30

5^#

看着工序挺复杂的，看来我是学不了的

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番豆妈

初生婴儿

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宝宝生日
帖子: 0

6^#

很赞哦。有空试一下
来自[妈妈网Android版]

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