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平时我们所说的贫血一般是指缺铁性贫血,孕期和产后特别容易出现贫血气血不足,贫血怎么补呢,选择食物很重要,尤其需要补充动物性食物的血红素铁,其次植物性食物的非血红素铁,还要注意补充维生素C的食物。因此,要改善贫血,要补充造血原料包括铁、维生素C、蛋白质等营养元素,使血红蛋白低于正常。
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贫血吃什么补血呢?血红素铁来自含动物蛋白质高的食物,如瘦肉、动物肝脏、动物血、鱼、禽类等,这些食物不仅血红素铁含量高,而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响,建议多食用这类食物补铁。尤其是贫血的高危人群如经期女性、孕期、产后的女性,平时更要多吃。
蔬菜、谷物、赤豆、红枣、**等植物性食物含有非血红素铁,但植物性食物含纤维、草酸盐、植物盐、磷酸盐和多酚较多,影响铁的吸收,所以尽管很多食物如菠菜、韭菜、坚果等同样富含铁,但吸收利用率太低,起不到补铁的效果,因此补铁应以动物性食物为主,植物性食物仅适合辅食。
贫血要补充含蛋白质的食物,蛋白质可以与铁合成血红蛋白,如鱼、肉、大豆、牛奶、鸡蛋等。此外,能促进铁吸收的食物包括含维生素C丰富的食物,如猕猴桃、柿子椒、草莓、橙子、柠檬等,食补过程中和肉类食物搭配可大大提高铁的吸收率。
如果贫血严重,应食补为辅,补充铁剂为主,可服用补铁常用的铁之缘片,通常情况下两个月左右贫血可得到明显改善,应于进餐后服用,服用时要注意避开铁吸收阻碍物,尽量不与其他药物同服,因为其他药物中的钙盐或镁盐亦可抑制铁的吸收。服用期间,要避开茶、咖啡、橄榄等,因为其中所含鞣酸会与铁结合产生沉淀,影响疗效。蛋类、牛乳、含膳食纤维多的食物等也应尽量少吃,以免影响铁的吸收。
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