DIY美味鲍鱼土鸡汤全攻略

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查水表

幼小班

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宝宝生日: 2008-03-02
帖子: 22

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材料：土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量。

做法：
1 用刀将鲍鱼从壳中剖出，剪去反面的肚肠；（ps.鲍鱼是在网上买的，第一次买还不错）

2 用刷子沿鲍鱼裙边反复刷洗干净；

3 鲍鱼切十字花刀，快速飞水后迅速捞出；（ps.小样哪里跑，看我把你大卸八块）

4 土鸡洗净斩大块，飞水后冲洗干净；
5 锅中放入足量清水，加鸡块和姜片，中火烧开后转小火；
6 小火炖1-1.5小时，放入小鲍鱼煮3分钟，加盐调味为即可。

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查水表

幼小班

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宝宝生日: 2008-03-02
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1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。冬天不可多得的美食