为什么我做的醉虾颜色和味道不对？ - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 108

1^#

发表于 2009-5-3 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我做出来的虾是红色的，难道是我方法不对吗？
虾：半斤
酒我用的是枝江大曲（白酒），放了一瓣蒜，和一片姜，少许盐。
是不是酒的浓度太高？45°。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 7512

2^#

发表于 2009-5-3 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我很少吃这个。。。江浙一带的人爱吃。。。。你等等。。。我老公他妈出去了。。。她会做的，等她回来帮你问

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宝宝生日: 2005-12-07
帖子: 3302

3^#

发表于 2009-5-3 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么会呢？？？难道你把虾煮过了？？？还是虾的品种不对啊？
我做过很多次，从来没有过这样的情况啊。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 7512

4^#

发表于 2009-5-3 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公他妈说。。。。就是把高粱酒去焖啊。。。。这个没发现什么问题呢

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仓宝贝他妈

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宝宝生日: 2007-11-30
帖子: 3462

5^#

发表于 2009-5-3 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有做成功的来个详细的做法啊,我很爱吃这个,有次自己尝试做,放话梅和黄酒,到最后没法吃,全倒掉...失败告终...

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宝宝生日: 2008-03-02
帖子: 4093

6^#

发表于 2009-5-4 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做，吃过一次，没十分钟就拉肚子了，以后再也不敢吃了~

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

7^#

发表于 2009-5-4 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没做过
不太敢吃
本人肠胃不好
呵呵

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为什么我做的醉虾颜色和味道不对？

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