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宝宝生日
2007-10-29 
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129 
1#
发表于 2012-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次的黄金,赢得了各位MM的称赞,心里那个美啊再来做一个菜,不光儿子,我们都爱吃的三鲜豆腐。在饭店吃过,觉得很好吃,回家就自己捣鼓了,味道一点不亚于饭店,而且还健康,先上个成品图


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宝宝生日
2007-10-29 
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这道菜营养丰富,制作无难度,也很适合小朋友吃


主料:虾仁,豆腐,蟹味菇,娃娃菜叶
配料:鲍鱼汁,色拉油,盐,糖,葱花,姜丝
做法:1.活虾放冰箱冷冻一会儿,(这样为了方便剥壳),去虾线,剥出虾仁,将壳留在一边待用.虾仁用料酒,盐腌一会儿.蟹味菇去根洗净,娃娃菜叶洗净.


2.豆腐放入锅中加盐烧开焯水


3.炒锅倒入色拉油,油冷的时候就放入虾壳,小火慢焙,直至油变红(如果不喜欢用虾油烧这道菜,可省略此步)


4.将虾壳盛出,锅中放入姜丝,再放入虾仁煸炒后盛出


5.锅中留的油,再放入蟹菇煸炒后倒入一小碗水


6.水开后,倒入两勺鲍汁


7.再放入豆腐,适量糖,盐煮5分钟左右


8.放入娃娃菜叶煮一会儿至软烂


9.最后出锅前放入虾仁


这一小碗,儿子一个人就能搞定

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宝宝生日
 
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明天就去找找鲍鱼汁,看看能不能买的到

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宝宝生日
2011-05-01 
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157 
小朋友肯定喜欢。。。我也喜欢。。。

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宝宝生日
2008-09-17 
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你这虾仁剥的 熟了后怎么就卷的这么漂亮啊

我剥的煮熟就不是这样子的

越越妈

大 本

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宝宝生日
2005-12-19 
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3103 
色香味俱全啊
豆豆

硕 士

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宝宝生日
2007-09-21 
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10261 
哇,看着就好像饭店里的啊,好多道工序哦

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宝宝生日
2007-10-29 
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回复 ling@sh 的帖子

其实不是很复杂的,很快就能做好

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宝宝生日
2002-04-23 
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36902 
又一个会烧菜的MM
魔头妹的老妈~

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宝宝生日
2009-12-20 
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最会买 最会吃

啊!茶树菇!
我闪!

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宝宝生日
2002-04-23 
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36902 
啊猫猫 发表于 2012-10-31 19:38
啊!茶树菇!
我闪!

你做给妞吃啊
魔头妹的老妈~

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宝宝生日
2009-12-20 
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9059 

最会买 最会吃

春华秋实@sh 发表于 2012-10-31 19:56   你做给妞吃啊

茶树菇我不能碰,就是3米开外,我也会孢子粉过敏变成红眼睛兔子!

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宝宝生日
2004-05-08 
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19227 
啊猫猫 发表于 2012-10-31 20:12
茶树菇我不能碰,就是3米开外,我也会孢子粉过敏变成红眼睛兔子!

那个是蟹味菇吧,我蛮喜欢吃的,真的有点蟹味道的。

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宝宝生日
2011-07-11 
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2869 

最会养 最会买

好吃又有营养. 明天我也要学做一下.材料家里现成的都有~~
豆豆/齐齐的MoM~~

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宝宝生日
2008-05-26 
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这个好〜

明天烧〜
魔头妹的老妈~

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宝宝生日
2009-12-20 
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最会买 最会吃

chenyj 发表于 2012-10-31 20:35   那个是蟹味菇吧,我蛮喜欢吃的,真的有点蟹味道的。

我看岔了?
我神经过敏了。

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宝宝生日
2007-10-29 
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回复 啊猫猫 的帖子

不是茶树菇,是蟹味菇

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宝宝生日
2004-05-08 
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今天买好了材料,明天烧。

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宝宝生日
2008-07-20 
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237 
我觉得可能用嫩豆腐做口感会更好些吧。应为嫩豆腐更滑爽些,不过个人口味不同,仅作参考。
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