海葵欲来风雨满城，送上抗台大餐！ - 吃在上海

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猫咪物语

幼大班

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1^#

本帖最后由猫咪物语于 2012-8-7 12:12 编辑

台风是每年夏天都会骚扰我们的自然现象，

既好且坏，凉爽了，透气了

风大了，雨大了

买东西不便了，吃饭成问题了！

所以急急忙忙的赶赴超市，

为未来可能到来的台风做好储备，一切就尽在掌握了。

这是战利品，还有没入镜头的分布在家的各个角落里。

晚上整理照片，发现张海边阵雨快落下前的场景，很是应景，传上分享之。

低低的乌云略过天空。

简单一餐：鲶鱼豆腐汤。凉拌黄瓜。青椒小炒肉

简单一餐：玉米排骨汤，青椒炒螺肉，咸鸭蛋。

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猫咪物语

幼大班

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宝宝生日: 2008-07-20
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本帖最后由猫咪物语于 2012-8-7 12:08 编辑

又一餐：肉饼子蒸白蟹，话梅花生，丝瓜虾仁蛋花汤。

重点推出肉饼子蒸白蟹阿，味道好极了，加上肉的鲜味，蒸鱼豉油的咸味，绝配。

做法。如下图。

步骤1.肉去皮切块，加入盐，白胡椒粉，酒，生抽，少量冷水，剁好。

平铺在盘子，均匀摊薄，因为白蟹易熟，不要蒸太久。

白蟹冲洗干净，切块处理，放在肉上，水开蒸10分钟就够了！

步骤2.关火，撒葱，浇上蒸鱼豉油，热锅热油，刺啦淋在螃蟹身上，好啦！

那汤额也是鲜美的不得了。。。

话梅花生更简单，家里没话梅，只有优之良品买的几包日式话梅肉，一样放在里面，效果没差。

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猫咪物语

幼大班

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3^#

本帖最后由猫咪物语于 2012-8-7 12:11 编辑

最后上个蛋炒饭，最简单最实用最百搭的饭，冰箱有什么就拿什么吧。

我用了鸡蛋，培根，洋葱。

看着还挺有感觉吧。

其实也很简单。

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猫咪物语

幼大班

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最后，再来点饭后水果。

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猫咪物语

幼大班

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5^#

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嘻嘻刚吃饱满足啊

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啊猫猫

魔头妹的老妈~

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最会买最会吃

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鲶鱼，做汤。。。没喝过，红烧的或者烤鱼店里的烤鱼，吃过。

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猫咪物语

幼大班

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本帖最后由猫咪物语于 2012-8-7 14:19 编辑

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我以前也是只吃过店里那种铁板烤的，做汤时第一次，但味道真的不赖哦！

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金鼠宝宝

哲瑀

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最会吃 Medal No.1

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啊猫猫发表于 2012-8-7 13:17
鲶鱼，做汤。。。没喝过，红烧的或者烤鱼店里的烤鱼，吃过。

我也是，每次吃炭烤鱼都是点鲶鱼，肉质肥嫩！

其他做法都感觉有点腻！

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金鼠宝宝

哲瑀

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最会吃 Medal No.1

9^#

不吃泡面很多年了！

肉饼蒸蟹，搭配很独特哦，没试过呢！

话梅花生我也喜欢的，不过是用花生米做的那种！

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啊猫猫

魔头妹的老妈~

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最会买最会吃

10^#

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-8-7 14:28
我也是，每次吃炭烤鱼都是点鲶鱼，肉质肥嫩！

其他做法都感觉有点腻！ ...

鲶鱼做汤，我估计会很腥~

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金鼠宝宝

哲瑀

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最会吃 Medal No.1

11^#

啊猫猫发表于 2012-8-7 14:41
鲶鱼做汤，我估计会很腥~

放点姜片先油煎一下再撒点料酒应该会好点吧，

不过没试过，个人拙见，嘿嘿！

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啊猫猫

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最会买最会吃

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金鼠宝宝@sh 发表于 2012-8-7 14:44
放点姜片先油煎一下再撒点料酒应该会好点吧，

不过没试过，个人拙见，嘿嘿！ ...

不敢试，鲶鱼弄得不好就是腥的~

老头子做的红烧的很嗲的~

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金鼠宝宝

哲瑀

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最会吃 Medal No.1

13^#

啊猫猫发表于 2012-8-7 14:45
不敢试，鲶鱼弄得不好就是腥的~
老头子做的红烧的很嗲的~

红烧吃起来腻吗？

像这种无鳞鱼的皮下脂肪比较肥厚，我妈只用酸梅清蒸，保持鲜味也解腻！

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啊猫猫

魔头妹的老妈~

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最会买最会吃

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金鼠宝宝@sh 发表于 2012-8-7 14:48
红烧吃起来腻吗？

像这种无鳞鱼的皮下脂肪比较肥厚，我妈只用酸梅清蒸，保持鲜味也解腻！ ...

我爸做的红烧鲶鱼和红烧鮰鱼都是一级棒的~
不腻，也不腥。汁水浓稠，很棒~！

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开开妈妈001

初二

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这是简单的一餐吗？？

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猫咪物语

幼大班

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不腥的哦！开始我也怕腥气的，但LG说要换口味，就烧汤了

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猫咪物语

幼大班

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本帖最后由猫咪物语于 2012-8-7 16:53 编辑

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每次都只有两菜一汤哦！还不简单吗！前面是之前做的

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猫咪物语

幼大班

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本帖最后由猫咪物语于 2012-8-7 16:57 编辑

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泡面是不吃想的要死，一吃就想吐的，唉！
话梅花生米我也喜欢的，这次偷懒了！

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猫咪物语

幼大班

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宝宝生日: 2008-07-20
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嗯我就是这样烧的哦！汤沸腾了还要放很多葱，也是去腥，最后还有白胡椒粉，还是去腥的！嘻嘻

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chenyj

版主

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宝宝生日: 2004-05-08
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20^#

肉饼子蒸蟹第一次看到，我家一般都蒸蛋的，还有那个丝瓜，为毛跟我家烧出来的不一样的啦。

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