虎妞霖霖妈妈+分享一下家乡菜：辣白菜炒五花肉+酸辣口味，香而不腻！ - 吃在上海 - 上海妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：上海妈妈网 » 吃在上海 » 虎妞霖霖妈妈+分享一下家乡菜：辣白菜炒五花肉+酸辣口味，香而不腻！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复数: 22 \| 浏览数: 3173 \|倒序浏览 [零食甜品] 虎妞霖霖妈妈+分享一下家乡菜：辣白菜炒五花肉+酸辣口味，香而不 ... [复制链接]

虎妞霖霖妈妈

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 38

1^#

发表于 2012-6-15 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由虎妞霖霖妈妈于 2012-6-15 23:29 编辑

看到姐妹们分享的上海美食，让俺不禁怀念家乡的味道！俺是东北人，吉林延边的，很喜欢上海菜，也很难忘家乡的东北菜！虽然俺厨艺不精，还是想跟姐妹们分享一下俺家乡的味道！

      提到延边的美食，辣白菜泡菜可为享有盛名，在《舌尖上的中国》中也曾介绍过做法的，其实辣白菜不仅仅作为泡菜食用，还有很多美味的吃法哦！

比如辣白菜炒五花肉，就是鲜族人很喜欢的一种吃法。炒着吃的辣白菜，最好是发酵了的，就是辣白菜放置有酸味了炒出来才好吃，配上大片的五花肉，又辣又酸，香而不腻！
做法非常简单！
材料：发酵的辣白菜切成好，五花肉切大片，葱花，蒜片。不用放任何调味料，因为辣白菜里什么都有了！
做法：少许油，蒜爆锅，放入大片五花肉翻炒至变色，加上切好的辣白菜，翻炒5分钟撒上葱花即可出锅。
又辣又酸，香而不腻！

回复引用

虎妞霖霖妈妈

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 38

2^#

发表于 2012-6-15 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占沙发先，，

点评回复引用

魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

3^#

发表于 2012-6-16 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只拿辣白菜做海鲜大酱汤。别的都8会~哈哈

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

4^#

发表于 2012-6-16 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊猫猫发表于 2012-6-16 11:46
我只拿辣白菜做海鲜大酱汤。别的都8会~哈哈

看来你真够能吃辣的，

我只能吃辣的菜，辣的汤喝不了！

点评回复引用

魔头妹的老妈~

宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最会买最会吃

5^#

发表于 2012-6-16 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-16 11:48
看来你真够能吃辣的，

我只能吃辣的菜，辣的汤喝不了！

我很喜欢吃辣，但是只能偶尔吃，不然会引起连锁过敏反应。

点评回复引用

虎妞霖霖妈妈

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 38

6^#

发表于 2012-6-16 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复啊猫猫的帖子

这个菜做起来超简单呢！！

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

7^#

发表于 2012-6-16 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到LZ签名栏里的广告了，明太鱼、木耳、人参，我小舅舅小舅妈那时候回来总给我们带，现在定居上海了，这些东西都吃不到了。小时候，老喜欢吃明太鱼的，撕成条，就这么吃着玩，也可以做菜。

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2012-6-16 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由金鼠宝宝@sh 于 2012-6-16 22:16 编辑

我LG好几次出去都说要吃东北菜，

可我印象中的东北菜都只是：猪肉炖粉条，大丰收，红烧大筒骨，地三鲜，拔丝红薯，各类水饺……还没点过这道菜呢！

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

9^#

发表于 2012-6-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-16 22:15
我LG好几次出去都说要吃东北菜，

可我印象中的东北菜都只是：猪肉炖粉条，大丰收，红烧大筒骨，地三鲜，拔 ...

还有东北大拉皮、老虎菜，拉皮蛮好吃的，老虎菜不喜欢。

点评回复引用

虎妞霖霖妈妈

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 38

10^#

发表于 2012-6-16 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chenyj 的帖子

恩恩，是啊，明太鱼是俺们延边的特色呢，，老受欢迎了，，

点评回复引用

哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

11^#

发表于 2012-6-16 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2012-6-16 22:23
还有东北大拉皮、老虎菜，拉皮蛮好吃的，老虎菜不喜欢。

对对对，还有大拉皮，我们每次必点的冷菜！

点评回复引用

虎妞霖霖妈妈

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 38

12^#

发表于 2012-6-16 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由虎妞霖霖妈妈于 2012-6-16 22:49 编辑

回复金鼠宝宝@sh 的帖子

呵呵，这道菜是俺们延边地区的特色菜哦，，吉林延边朝鲜族地区，鲜族人民很喜欢辣白菜，一般的东北菜馆里面不常见这道菜的，，韩国料理店里面比较常见的啦~\(≧▽≦)/~

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

13^#

发表于 2012-6-16 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虎妞霖霖妈妈发表于 2012-6-16 22:29
回复金鼠宝宝@sh 的帖子

呵呵，这道菜是俺们延边地区的特色菜哦，，吉林延边朝鲜族地区，朝鲜族很喜欢辣 ...

霖霖妈妈东北哪里的？

点评回复引用

虎妞霖霖妈妈

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 38

14^#

发表于 2012-6-16 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺老家是吉林延边敦化的，，亲知道么，，:)

点评回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

15^#

发表于 2012-6-16 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虎妞霖霖妈妈发表于 2012-6-16 22:51
俺老家是吉林延边敦化的，，亲知道么，，

知道，我小舅舅插队到图们，跟你们那很近的。

点评回复引用

Rank: 16

宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最会养最会买

16^#

发表于 2012-6-17 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很好吃的样子

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 10年8月25日
帖子: 525

17^#

发表于 2012-6-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道吃着带劲哈，辣呀

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2007-04-06
帖子: 1434

18^#

发表于 2012-6-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃不了辣的人，飘过

点评回复引用

妈是唯一的年轻

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2000-07-22
帖子: 79

19^#

发表于 2012-6-18 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好饿啊

点评回复引用

虎妞霖霖妈妈

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-08-16
帖子: 38

20^#

发表于 2012-6-19 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chenyj 的帖子

嗯，，都是延边州的，，

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

虎妞霖霖妈妈+分享一下家乡菜：辣白菜炒五花肉+酸辣口味，香而不 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013581公安机关备案号：44010602000130Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部