在上海做的广东风味粽子，很道地啊，PP做的，轻拍 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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燕尾蝶菲菲

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宝宝生日: 2009-01-15
帖子: 14

1^#

发表于 2012-6-11 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由燕尾蝶菲菲于 2012-6-11 14:15 编辑

终于吃到自己家乡风味的，还是家人亲自做的，当然很好吃哦。主要都是婆婆包的。
准备功夫都差不多吧，米，和豆子提前泡好，叶子用开水烫软，洗干净。肉加盐，油，酱油腌好。

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燕尾蝶菲菲

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宝宝生日: 2009-01-15
帖子: 14

2^#

发表于 2012-6-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着把米和眉豆混合，加了点碱面。搅合均匀;

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燕尾蝶菲菲

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宝宝生日: 2009-01-15
帖子: 14

3^#

发表于 2012-6-11 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后包起来用草绳扎紧，越紧越好。（这过程没拍好，直接上成果图啊，哈哈
包好的&煮好的

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燕尾蝶菲菲

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宝宝生日: 2009-01-15
帖子: 14

4^#

发表于 2012-6-11 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮熟了的，手机补拍的。效果很差，引不起大家食欲呐

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宝宝生日: 2011-07-18
帖子: 18

5^#

发表于 2012-6-11 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最下面那个粽子的形状好奇怪哦

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燕尾蝶菲菲

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宝宝生日: 2009-01-15
帖子: 14

6^#

发表于 2012-6-11 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

rabbitandme 发表于 2012-6-11 14:26
最下面那个粽子的形状好奇怪哦

我家宝包的，哈哈，几乎没粽子形状可言，就是把米捆里面，扎紧了事。只要不露馅就很好了

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2012-6-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放的是瘦肉？喜欢放五花肉多一点，
加上香菇和虾米更美味啦，嘿嘿！

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宝宝生日
帖子: 10

8^#

发表于 2012-6-11 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉，会不会太腻？

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 22

9^#

发表于 2012-6-11 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉很香啊，不腻的吧？

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宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 149

10^#

发表于 2012-6-11 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一看就知道好吃

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

11^#

发表于 2012-6-11 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-11 14:30
放的是瘦肉？喜欢放五花肉多一点，
加上香菇和虾米更美味啦，嘿嘿！

哈哈我也喜欢
貌似我们那边多是五花肉

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

12^#

发表于 2012-6-11 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月亮母发表于 2012-6-11 16:15
五花肉，会不会太腻？

不会，和着糯米吃很香

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

13^#

发表于 2012-6-11 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只会吃不懂包的哈哈
你家大宝好勤快啊
我也喜欢让大宝学习干活，帮倒忙也无所谓，重在动手

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

14^#

发表于 2012-6-11 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

踏月发表于 2012-6-11 16:15
五花肉很香啊，不腻的吧？

不会啊，有些东西就是要肥瘦相间的肉才好吃！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

15^#

发表于 2012-6-11 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俩娃麻妈发表于 2012-6-11 21:26
不会，和着糯米吃很香

就是说啊，五花肉比较香，口感也软糯一些!

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宝宝生日: 2011-12-24
帖子: 1213

16^#

发表于 2012-6-11 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-6-11 21:59
就是说啊，五花肉比较香，口感也软糯一些!

是的

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

17^#

发表于 2012-6-11 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝做的还蛮有型的呢。

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宝宝生日: 2010-09-12
帖子: 17

18^#

发表于 2012-6-12 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有放碱吧。

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