我家阿宝以前一直喜欢在夏天的时候吃很多冰淇淋，虽然我和宝爸一直极力制止，但婆婆和公公却是助纣为虐，哎，隔辈人带孩子的确不靠谱啊，说多了都是泪…………
虽然本人自己很爱冰淇淋，但对于孩子来说，这样的甜食绝对不可以一直吃的，所以我潜心研究，终于修成大法，而我的终极武器就是——花生酱。阿宝尝过以后，就惟妙惟肖的来了句：听说，夏天的时候，我和花生酱更配哦！（模仿某知名巧克力广告~~）哈哈，这话让我和宝爸笑了整整一个下午。
小小科普一下花生酱的好处吧，很多妈妈会觉得吃花生酱会导致宝宝肥胖，其实事实只有一个~那就是这个是不对滴。花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。并且据说经过老外医生们的实验，同样在吃低热量食物的情况下，加入花生酱的人反而更加有瘦身效果。瞬间石化啊，姐妹们，想瘦身也要这样吃啊！
有点扯远了，我使用花生酱主要还是因为花生酱中含有色氨酸，可以帮助到宝宝的夏季睡眠，同时也有助于帮助宝宝稳定情绪，大夏天的，阿宝发脾气的几率明显提升【哭ing】。对于品牌选择，我还是比较相信四季宝，现在比较靠谱的牌子好像越来越少了………用过一些其他牌子，要么香味不足，要么完全调不开。
接下来就来介绍一下，我家阿宝最爱的那些夏日简单又实用的料理吧。 阿宝最爱花生酱料理：三丝花生酱冷面 冷面绝对是夏天必须的美食啊，无论大人还是小孩子，你敢说你从不爱它嘛？知道阿宝为啥那么爱我的冷面，其实就是一个字：好看。孩子还是喜欢颜色艳丽一点的东西，在他们看来，这样的东西都比较好吃，我总结了好几年，终于发现了这个秘密……
配菜中需要：黄瓜、绿豆芽和红椒。蔬菜就是水分和纤维素嘛，夏天出汗多，能补一点是一点，而红椒却则有健胃，助消化的作用，在夏天还是不错的嘛~
主料：冷面；绿豆芽；黄瓜；红椒；花生酱；醋；生抽 做法： 1.
沸水煮开，下面。面熟后捞出，用冷水冲洗两次降温； 2.
将面均匀散开，扑在案板上，用风扇吹15-20分钟； 3.
将黄瓜、红椒切丝，与豆芽一起焯水； 4.
用清水调稀花生酱，加入醋和生抽； 5.
将冷却的面条放入锅内，淋上酱汁，拌匀盛入盘中；
6.
将配菜按颜色平铺在盘子中，用筷子卷起冷面，平放在配菜上，花生粒装饰，完成。
小诀窍：通常面条在煮熟后容易黏在一起，所以在煮得的时候，不宜时间过长，也可以在用冷水冲洗后，淋上少许麻油或橄榄油，但千万别淋多了，我有一次不小心倒进去小半瓶，哎…………
最近妇联2还是很火的嘛，就另外想出来另一个东东：
夏天的绿巨人：荠菜鲜肉冷馄饨
三十度的天，别说宝宝没胃口吃东西，我们大人也基本上不想动了，冷馄饨就变成了一种选择啊，蘸酱的吃法也让阿宝觉得趣味十足呢！馄饨馅我选择荠菜，吃惯了。
材料：荠菜；猪肉；馄饨皮；花生酱；鸡蛋；盐；胡椒；糖；芝麻油；醋 做法： 1.
猪肉洗净剁成茸；荠菜洗净切碎；香葱切细粒备用； 2.
将荠菜和猪肉馅混合，加入鸡蛋、油、盐、胡椒、糖调成馅料； 3.
取馄饨皮，放入荠菜馅料，包成元宝状； 4.
调制酱料：在小碗中加入两勺花生酱，根据口味可以再加入少许盐，用清水调稀花生酱，之后倒入少许醋；
5.
锅中水开，下入馄饨；煮开锅，点入冷水，至煮熟；等馄饨冷却后即可。
小诀窍：如果想让馄饨不粘在一起，也可以等馄饨少许冷却的时候加入一点麻油。
大家还有什么别的妙招也分享给宝妈我吧~
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发表于 2015-5-25 12:24
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