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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2011-6-21 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

之前用芒果做了果冻，
貌似很多麻麻不稀饭，
要么就是对芒果过敏，
这次就用橙子来取代，
相信有更多人喜欢吧！
嘿嘿！先上图吧……

直接用空橙子来做模具，切出来更形象！

步骤图……

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

2^#

发表于 2011-6-21 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凝固以后做出来还真有点像。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

3^#

发表于 2011-6-21 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

伊诺溪溪发表于 2011-6-21 15:10
凝固以后做出来还真有点像。

是的，我想用西瓜，木瓜，柚子之类的水果应该也可以的

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

4^#

发表于 2011-6-21 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-6-21 16:59
是的，我想用西瓜，木瓜，柚子之类的水果应该也可以的

不过感觉上，果冻这类的东西，孩子要少吃，最好不吃。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

5^#

发表于 2011-6-21 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

伊诺溪溪发表于 2011-6-21 16:03
不过感觉上，果冻这类的东西，孩子要少吃，最好不吃。

呃……儿子最近疯狂地爱上了！
我用罗拔臣鱼胶粉做的，
感觉没外面买的硬，
吃起来没那么危险！

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

6^#

发表于 2011-6-21 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-6-21 17:49
呃……儿子最近疯狂地爱上了！
我用罗拔臣鱼胶粉做的，
感觉没外面买的硬，

恩，自己注意就好多了。再说都是自己做的，更好了。

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

7^#

发表于 2011-6-21 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一开始还在想——怎么你的橙子看着果肉那么细的？

我贴着屏幕研究了半天~

早知道我早点把网页往下拉一点~

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

8^#

发表于 2011-6-21 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2011-6-21 17:45
我一开始还在想——怎么你的橙子看着果肉那么细的？

我贴着屏幕研究了半天~

看第一张图，我也以为是橙子呢，仔细一看不对，肉不对。

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

9^#

发表于 2011-6-21 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看肯定也好吃

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宝宝生日: 2009-01-12
帖子: 477

10^#

发表于 2011-6-23 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2011-6-21 17:45
我一开始还在想——怎么你的橙子看着果肉那么细的？

我贴着屏幕研究了半天~

哈哈，我也一樣。

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宝宝生日: 2000-01-01-02
帖子: 6

11^#

发表于 2011-6-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看新闻说老人和小孩和孕妇多吃果冻不好。。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

12^#

发表于 2011-6-26 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时尚LV88 发表于 2011-6-26 15:48
看新闻说老人和小孩和孕妇多吃果冻不好。。

那是针对外面卖的那种果冻，
里面添加了增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，
主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等，
而我自己做的果冻是用了鲜橙压榨出来的橙汁和鱼胶粉，
明显好得多，而且鱼胶粉比较软，小孩吃也没那么危险！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

13^#

发表于 2011-6-27 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-6-26 16:45
那是针对外面卖的那种果冻，
里面添加了增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，
主要成分是藻酸钠 ...

自己做的肯定安全的。我们小时候有卖啫喱粉的，加水调一调，放冰箱里冻一会儿，就出来果冻了，比现在的也好吃。

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欢欢乐乐妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-06-27
帖子: 3866

14^#

发表于 2011-6-29 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼胶粉是什么东东？

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欢欢乐乐妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-06-27
帖子: 3866

15^#

发表于 2011-6-29 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找到了。
鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心

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琦宝宝

Rank: 17

宝宝生日: 2007-12-04
帖子: 1802

16^#

发表于 2011-6-30 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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多多宝儿儿

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2009年12月1日
帖子: 22

17^#

发表于 2011-6-30 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈真是能干呀

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光头就让她光去吧！

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-28
帖子: 35308

18^#

发表于 2011-7-1 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么厉害，我彻底佩服

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