用剩饭做的米饼 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

1^#

发表于 2011-9-25 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

下午时候网上学来的，晚饭就现学现做了。

材料：剩米饭、玉米粒（还可加入胡萝卜粒、小青豆等等，根据个人喜好）、鸡蛋2只、葱花。

做法：
1、鸡蛋2只打散，加适量盐，加入剩米饭、玉米粒拌匀（网上人家是先把胡萝卜、小青豆这类蔬菜粒加油炒熟后拌入，再放少许面粉，我没放面粉）。

2、平底锅放少许油，倒入米饭蛋液，用铲子压平（饼子要小点，所以米饭蛋液要适量，我家的平底锅不大，做的米饼正好一个底的大小）。小火煎至两面上色，就可以出锅了。一切四块，放点蕃茄沙司蘸着吃更美味。

成品图，照片拍出来有点失真，实物更漂亮点。

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宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

2^#

发表于 2011-9-25 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇好谗啊

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

3^#

发表于 2011-9-26 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这也是现学现做的，人家做的色味还要好来。

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

4^#

发表于 2011-9-26 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

脆伐？

我家豆子就爱吃个硬的东西~

嘿嘿，又见相同的碗~

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

5^#

发表于 2011-9-26 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2011-9-26 12:18
脆伐？

我家豆子就爱吃个硬的东西~

不脆，软的，我煎的时间不长。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

6^#

发表于 2011-9-27 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈，这个有创意！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2011-9-27 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杨豆豆@sh 发表于 2011-9-26 12:18
脆伐？

我家豆子就爱吃个硬的东西~

这个蒸的应该不脆，
你说脆的是玉米烙！

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mayigongzhu2011

YOYO

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宝宝生日: 2012-04-28
帖子: 144

8^#

发表于 2011-9-28 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定号恰吧！

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mayigongzhu2011

YOYO

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宝宝生日: 2012-04-28
帖子: 144

9^#

发表于 2011-9-28 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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Rank: 10

宝宝生日: 2011-11-24
帖子: 456

10^#

发表于 2011-9-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这下剩饭有去处了

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麦兜妈妈

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宝宝生日: 2009-03-13
帖子: 26708

11^#

发表于 2011-9-28 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好，家里有平底锅的
以后夜宵就吃这个了哈

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

12^#

发表于 2011-9-28 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-9-27 18:35
这个蒸的应该不脆，
你说脆的是玉米烙！

这个也不能算是蒸的，放一点油煎出来的，估计油多点煎时间长点就象粢饭糕一样外面会脆了。

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

13^#

发表于 2011-9-28 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

coney8412 发表于 2011-9-28 14:15
很好，家里有平底锅的
以后夜宵就吃这个了哈

真羡慕麦太好身材啊！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

14^#

发表于 2011-9-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2011-9-28 15:29
这个也不能算是蒸的，放一点油煎出来的，估计油多点煎时间长点就象粢饭糕一样外面会脆了。 ...

哦，是煎的才对！

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亲亲宝宝987

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宝宝生日: 2010-02-23
帖子: 118

15^#

发表于 2011-10-6 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很会做饭的妈妈！！！

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宝宝生日: 2006年10月16
帖子: 4

16^#

发表于 2011-10-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个有创意啊，就是看着挺麻烦的。

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Rank: 1

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 7

17^#

发表于 2011-10-7 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个色泽真是不错啊

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

18^#

发表于 2011-10-11 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉闻到香味了
皮猴妈，你家皮猴要被你养胖啦，你太会弄啦

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

19^#

发表于 2011-10-11 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蕾妈@sh 发表于 2011-10-11 16:27
感觉闻到香味了
皮猴妈，你家皮猴要被你养胖啦，你太会弄啦

蕾妈过奖了，我这才开始学呢，我家皮猴就是太瘦了，小细胳膊小细腿的，怎么养也不胖了，种气是这样的，象我LG家里人。

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宝宝生日: 2008-06-30
帖子: 152

20^#

发表于 2011-10-12 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有创意哦！改天我也做做

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