久违的浪漫———黑椒牛仔骨 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

发表于 2011-5-4 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小家伙这几天到爷爷奶奶家，
我就有时间慢慢琢磨新菜式，
黑椒牛仔骨还是第一次尝试，
买的是已经腌制好的半成品，
直接下锅煎几下再浇上汤汁，
就可以开吃了，味道不错哦！

材料：腌制好的牛仔骨、洋葱
调料：黄油、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、淀粉
做法：1、锅内放入黄油，融化后下牛仔骨煎至两面变色，八成熟即可。
            （我估计只煎了五成熟，咬开肉还有点红，但口感很嫩）
         2、取一小碗，放入蚝油，番茄酱，黑胡椒粉、淀粉和少量水调开，
         3、锅内余油放入洋葱爆香，倒入调好的酱汁，烧开熬成浓汁好浇在牛仔骨上。

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

2^#

发表于 2011-5-4 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼠宝妈又上新菜啦，还好，这个我不大喜欢，主要是不喜欢黑胡椒的味道。

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

3^#

发表于 2011-5-5 07:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢。

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
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最会吃 Medal No.1

4^#

发表于 2011-5-5 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dodoonly1 发表于 2011-5-5 08:56
喜欢的喜欢的~~~
但是这么嫩孩子就不能吃啦?

呵呵，是啊，所以趁他没在家才弄来吃！

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色即是空，空即是色~

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宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

5^#

发表于 2011-5-5 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是能干啊

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

6^#

发表于 2011-5-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dodoonly1 发表于 2011-5-5 09:22
o,我弄好吃的主要是想给娃吃来着~~~呵呵

这个不适合他，牛仔骨里有筋筋拉拉的东西，
他一嚼不烂就都往外吐了

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2011-5-5 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蕾妈@sh 发表于 2011-5-5 09:25
真是能干啊

呵呵，谢谢蕾妈夸奖！

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2011-5-5 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenyj 发表于 2011-5-4 22:21
鼠宝妈又上新菜啦，还好，这个我不大喜欢，主要是不喜欢黑胡椒的味道。

发现皮猴妈不稀饭的东东不少呀！
那上饭店点菜不就很伤脑筋咯？

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

9^#

发表于 2011-5-5 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鼠宝宝@sh 发表于 2011-5-5 09:59
发现皮猴妈不稀饭的东东不少呀！
那上饭店点菜不就很伤脑筋咯？

呵呵，我同事都知道我吃菜很挑，所以，平时只要叫上我，都尽量避免叫我不喜欢的菜。有一次，大家一起去苏州，吃藏书羊肉，一桌子就我一个不吃羊肉的，他们就特地给我点了白米虾、牛肉和一个素菜，就给我一个人吃的。

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

10^#

发表于 2011-5-5 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我吃菜很挑，大蒜、洋葱、韭菜、韭黄、蒜苗之类的统统都不吃，香菇、香菜不吃，生鱼生肉不吃（上次人家请吃日本料理，很高级的那种，前两道菜都是生的，为了不扫兴，勉强吃了块三文鱼），牛排非要人家煎全熟，不见血的那种，黑胡椒、芥末不吃，羊肉、兔肉、大肠、猪肝、腰花、肺片、鸡鸭猪血不吃。

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哆哆爱兔子

洁

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宝宝生日: 2007-07-03
帖子: 32

11^#

发表于 2011-5-6 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃。

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宝宝生日: 2006.02.18
帖子: 200

12^#

发表于 2011-5-22 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美妈

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