既快又省事还好吃的荤菜来啦 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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添添妈

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宝宝生日: 2011-03-24
帖子: 83

1^#

发表于 2011-3-18 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

铛铛铛。。。。。这道菜就是粉蒸肉啦
先说做法啊
第一步：炒米粉，然后根据自己喜欢的口味加入花椒、盐等调料一起放入搅拌机打碎（如果不想麻烦的，或是家里没有粉碎机的这一步可以省了，直接选择从超市买好的粉蒸肉粉哦，有各种口味的）。
第二步：把洗净的五花肉切片装盘。
第三步：把第一步准备好的米粉均匀的抹在五花肉片上。如果光抹米粉的话，会比较干的，我一般会加点黄酒或是腐乳汁一起。然后腌个15-30分钟左右。
第四步：利用腌五花肉的时间，来处理垫底的土豆片（也可以换成芋头、南瓜等垫底的，都很好吃哦）
第五步：肉腌好后，把土豆片码在盆子底部，再把腌好的肉放在土豆片上面，放点小葱，上锅开蒸，大火蒸20分钟左右一盆香喷喷的粉蒸肉就好啦，我为了拍照好看点，把蒸黄的小葱扔了，撕了点新鲜小葱放上面嘿嘿

废话不多说，上图啦，嘿嘿，肥肉我一般不吃的，但是粉蒸的肥肉好好吃哦，一点也不腻呢，又带着腐乳的香味，爱死了

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宝宝生日: 2010-01-12
帖子: 72

2^#

发表于 2011-3-18 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主呀

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添添妈

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宝宝生日: 2011-03-24
帖子: 83

3^#

发表于 2011-3-18 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2# 的帖子

呵呵，不客气，以后会发更多美食哦，谢谢关注

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 24

4^#

发表于 2011-3-22 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加点甜面酱，，哈哈

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宝宝生日: 2009-01-27
帖子: 9

5^#

发表于 2011-3-22 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都觉得好吃呢

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小猪妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2005-10-01
帖子: 6088

6^#

发表于 2011-4-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，这个我到吃过的，感觉味道真不错

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 28

7^#

发表于 2011-4-19 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个很灵的

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

8^#

发表于 2011-4-19 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我一直想做，可是总担心自己炒米粉炒不好

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添添妈

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宝宝生日: 2011-03-24
帖子: 83

9^#

发表于 2011-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huayuewu 的帖子

我是安徽人，不爱吃甜的呵呵
江浙人比较爱吃甜的多吧

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添添妈

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宝宝生日: 2011-03-24
帖子: 83

10^#

发表于 2011-5-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金鼠宝宝@sh 的帖子

要是担心自己炒不好，也可以买现成的米粉，我有时不想搞就是买现成的米粉，不过分牌子的，有的牌子不好吃

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阳阳妈妈

Rank: 10

宝宝生日: 2007-12-12
帖子: 705

11^#

发表于 2011-5-11 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ling2858 于 2011-5-10 15:32 编辑

米粉我爱吃！粉蒸肉很少吃，谢谢楼主学习啦

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添添妈

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宝宝生日: 2011-03-24
帖子: 83

12^#

发表于 2011-5-11 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ling2858 的帖子

空口吃米粉啊？
呵呵，可能和蒸肉的粉不一样吧

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阳阳妈妈

Rank: 10

宝宝生日: 2007-12-12
帖子: 705

13^#

发表于 2011-5-11 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不一样滴！
俺不喜欢吃肉肉，怕胖哟

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宝宝生日: 2011-10-17
帖子: 403

14^#

发表于 2011-5-25 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊

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既快又省事还好吃的荤菜来啦

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