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哲瑀

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最会吃 Medal No.1

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发表于 2011-5-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金鼠宝宝@sh 于 2011-5-19 18:46 编辑

鱼香肉丝可谓是众所周知的家常菜,
可我在家还是第一次做,挑战成功,
只不过我把当中的冬笋改成茭白了,
老公说就是这个味道,欧耶……




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鼠宝妈,上调料,你是自己配出来的味道,还是用专用调料的?
豆豆/齐齐的MoM~~

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这个我也喜欢的~

豆豆/齐齐的MoM~~

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金鼠的作风,应该是自己弄的汁~
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chenyj 发表于 2011-5-19 21:32
鼠宝妈,上调料,你是自己配出来的味道,还是用专用调料的?

是我自己配出来的调料,
之前没做过就参照菜谱,
调料是:将水淀粉、盐、白糖、醋、酱油、鸡精和水兑成汁


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杨豆豆@sh 发表于 2011-5-19 22:20
金鼠的作风,应该是自己弄的汁~

哈哈,很了解我嘛!
应该要用泡红辣椒,不过我没有,
就直接下了勺辣椒酱,味道也不错!

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金鼠宝宝@sh 发表于 2011-5-19 22:48
是我自己配出来的调料,
之前没做过就参照菜谱,
调料是:将水淀粉、盐、白糖、醋、酱油、鸡精和水兑成汁 ...

收到收到,谢谢啦,赶紧抄下来,明天给老妈,老妈烧这个菜永远也烧不对味儿,那种现成的调料烧出来的一点都不好吃。
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chenyj 发表于 2011-5-19 23:34
收到收到,谢谢啦,赶紧抄下来,明天给老妈,老妈烧这个菜永远也烧不对味儿,那种现成的调料烧出来的一点 ...

嗯,是的,我也发现这酱汁很重要,
尤其是加了点醋,也是很必要的!

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我爱吃这菜。
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chenyj 发表于 2011-5-19 23:34
收到收到,谢谢啦,赶紧抄下来,明天给老妈,老妈烧这个菜永远也烧不对味儿,那种现成的调料烧出来的一点 ...

对了,要下香醋,不是白醋啊!

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金鼠宝宝@sh 发表于 2011-5-20 09:30
对了,要下香醋,不是白醋啊!

好的,记下了。

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我怎么都做不好
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经典家常菜———鱼香肉丝
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