- 妈米
- 1464
- 经验值
- 1056
- 在线时间
- 22小时
- 昵称
-
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2010-12-15
- 帖子
- 652
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 1078
- 精华
- 1
- UID
- 5458500
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 652
|
补钙——虾皮 小海虾经晾晒制成的干品，称为虾皮。
营养分析
虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，但胆固醇的含量也非常高，妈妈不要给宝宝过量补充。
虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。
虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大；铁在人体中主要参与氧的配送；而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。
宝宝厨房
懒人方法：不用放油，炒之前先把虾皮稍微泡一下清洗完毕，然后控干水分，直接上锅炒，用小火不断的翻炒，直到炒干为止。在锅内干炒到变白变脆即可，然后擀成面或者搅拌机打碎就行啦！收在一个干净的容器里随吃随拿。
虾皮鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、虾皮适量。
做法：
1. 虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。
2. 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。
3. 放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
营养盘点 ：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
虾皮油菜
原料：油菜30克、虾皮适量。
做法：
1. 油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。
2. 虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。
3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
营养盘点 ：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
小帖士：
市场上出售的虾皮通常情况下有两种：生晒虾皮和熟煮虾皮。
生晒的虾皮没有盐分，味道鲜美，口感好，而且不易发潮霉变，能长期存放。色白且发亮的虾皮最好，妈妈可以放心选用；呈深黄色，小虾皮软碎不完整，又无光泽的质量欠佳，最好不要买。
熟煮的虾皮以淡红色、有光泽，质地软硬适中，有鲜味的虾皮质量最好
推荐贴：怎样给宝宝捏脊-小儿捏脊手法
[url=http://qimg.cdnmama.com/sh/viewthread.php?tid=105059&extra=page%]宝宝哭声可以分辨噢，快来呀，这样不至于干着急了~
[/url]
[ 本帖最后由 灵兽 于 2010-12-15 14:25 编辑 ]
|
|
发表于 2010-12-15 14:24
