奶粉知多少之奶源很重要！ - 婴幼育儿

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金贝贝66718

幼小班

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宝宝生日
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   澳大利亚的乳业有着悠久的历史，是澳大利亚第三大农业产业，已经发展了具有竞争力的生产模式和成熟的管理机制。这其中不可忽视的是其得天独厚的自然条件优势。澳大利亚拥有大片山地或荒原可以作为放牧之用，所以，农场面积常常覆盖几个山丘。有人笑称，“在澳大利亚，做人要辛苦赚钱买个豆腐块大小的房子，做牛却可以拥有平均约4亩面积的草场。”澳大利亚不仅拥有广袤的土地和牧场，还有充足的降水和日照、温和的气候，加上地处“黄金纬度”，这里一年四季青草茂盛多汁，且澳大利亚身处独立大陆，远离欧美疯牛病、口蹄疫等疾病源区，非常适宜奶牛的健康生长。
   其乳业主要分布在两个地区：一是主要分布在沿海地区，二是主要集中在东南部地区尤其是维多利亚州（澳邦奶粉生产地）这些地区土地广阔，雨量丰富，日照充足，气候适宜，环境优美，草场茂盛，牧草优良。并且，澳洲的经济产业除了乳业还有资源发达的矿业等，其中乳制品有60％用于本国和新西兰消耗，用于出口的仅为40％。不靠奶粉持国的澳大利亚保存了纯天然的奶牛生长环境。新西兰则是一个以农牧业为主的国家，主要靠出口农副产品特别是奶粉为经济支撑。2013年初，新西兰奶粉被查出含有“双氰胺”，一时间，新西兰奶粉大量滞销。其原因并非在奶牛饲料中添加其他成分，而是由于新西兰草场生长跟不上奶牛养殖的速度，农场主采用人工催肥的手段，尽管施药在可控范围，但其影响却是巨大的。
据墨尔本大学孟尼•艾尔博士介绍：在澳大利亚优质牛奶细菌总数应低于每毫升3万个，体细胞总数低于每毫升2.5万个；而合格牛奶的细菌总数最高上限为每毫升5万个。美国、欧盟则是每毫升10万个。细菌总数不超过每毫升200万个就是合格牛奶，低于每毫升50万个就是一级牛奶。
   澳大利亚推行的“全国奶制品安全规范准则”，对牛奶饮用前的每一个环节进行了详细的规范和指导。例如，在牛进入农场前，必须确保牛的健康、牧草和水源干净、喂养和灌溉系统安装完毕，并得到当地食物安全局颁发的运营**。监督机构还对喂养、挤奶、疾病处理等各个环节和技术都有详细的规定。给牛使用的抗菌药安全性要达到“人可食用”的标准，并设有药物残留的最高限度，监管部门还会对牛奶定期抽样检查。喂食药物后的奶牛在一定限期内生产的牛奶必须废弃，不能出售及饮用。假如药物残留超过规定的限度，而又被出售，企业会被严惩。特别是生长激素、转基因、荷尔蒙等能改变牛的自然生长规律的药物一律禁止使用。