看看我家的剩饭巧变身——米香蛋饼

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xinyu202

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2006-02-02
帖子: 303

1^#

巧妇难为无米之炊，但我们没有面也能做出美味的煎饼来~
只是利用剩米饭，做菜剩下的葱末和蔬菜丁，加上一个鸡蛋就能做出一道如此养眼的美食~经济指数，环保指数和营养价值，大家来评分吧~
掺着米香的蛋饼，香香的，糯糯的，口感更上一层！

用料剩米饭1碗，虾仁适量，鸡蛋2个，盐少许，葱，胡萝卜各适量。
做法

将葱切末，虾仁，胡萝卜切丁。
将米饭用汤匙压几下，然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合，加入盐搅拌均匀。
将鸡蛋打入米饭中，继续搅拌成糊状。
将锅烧热，加入少许油，倒入米饭蛋糊，烙成饼状，两面呈金黄即可。

小贴士

加入的辅料可以自由变换，只需利用当天购买的各种食材，少少就够了~
如果米饭和辅料较多，2个鸡蛋并不能使饭成稀糊状时，可以加入少许清水，这样煎出来的蛋饼一样松软好吃哦~

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蕾妈

色即是空，空即是色~

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2005-09-25
帖子: 28889

Medal No.4

2^#

不错不错，一定好吃

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慧慧

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2008-02-29
帖子: 2491

3^#

貌似还满简单的，回家一定要试试，看来我这周不但要试香蕉飞饼，还要试蛋饼啊哈哈哈

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小土豆

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2008-03-02
帖子: 4093

4^#

不错，看起来很好吃耶

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silver_coco

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2467

5^#

赫赫真是不错的主意

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