本帖最后由 剑风舞婷 于 2011-10-28 16:51 编辑
前一阵子怎么都睡不醒，觉得可能事连续几天下雨阴沉沉的人容易困，但又出现了感冒，头晕，食欲不振，终于抽了个双休日去看中医，说我需要调理！吃中药两个礼拜了，中药见效慢，不过身体是自己的，年纪轻轻力不从心总不是那么一回事啊，开始着手想要食补试试。
老妈推荐我吃杂粮，吃杂粮对身体的好处大家都知道，但是专门做点杂粮吃确实挺麻烦。因为自己平时上班带饭的，想着不妨在煮饭时改良一下，加点粗粮进去，把大米饭变成杂粮饭。开始跟着老妈学起来，制作方法很简单，另外我们家的飞利浦电饭煲也是灰常智能，操作比较方便。杂粮饭关键是要把握原料的浸泡和熬煮时间，这些都交给电饭煲。
材料：红豆、薏米、黑米、绿豆、糙米
方法：先用热水将红豆、薏米、黑米、绿豆、糙米浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。
因为红豆比较不同意酥烂，于是需要把红豆滚烫的水放入锅中，加热后2分钟。然后撇掉水，再加清水加热3分钟，煮沸20分钟左右，不要让红豆爆裂，通过一个过滤器将水留下，再加些许盐，煮饭的时候用这红豆水煮出来的饭会特别香。
如果有心思的时候，还可以自己加点红的绿的点缀下哦，感觉吃在嘴里香，吃进身体里舒服，养生之道从此开始。
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发表于 2011-10-28 16:51
发表于 2011-10-28 19:56
