诱人垂涎！美味酿冬菇，自己动手味道更香也（有图） - 吃在上海

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

1^#

做过，最近尝试做了酿冬菇，
肥厚的冬菇船装载着鲜美的肉馅和汤汁，
味道很不错哦，嘻嘻！

客服有话：酿苦瓜，酿豆腐的做法和酿冬菇一样吗？看了图，值让人咂舌，酿冬菇咋做呀？按网上的做法，还有啥特别要注意的呢？就是有啥心得呀？

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idiaocha

幼小班

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2009-07-29
帖子: 10

2^#

恩，确实不错

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

3^#

呵呵，谢谢各位夸奖！

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春华秋实

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2002-04-23
帖子: 36902

4^#

就是太远了，
不然就向你拜师学艺．

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

5^#

原帖由 春华秋实@sh 于 2011-1-23 19:55 发表
就是太远了，
不然就向你拜师学艺．

呵呵，其实我也是在网上偷师来的！
照着美食网的食谱做的。

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ILOVE黄金＾＿￣

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2010-06-27
帖子: 9

6^#

真的好诱人啊。

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金鼠宝宝

哲瑀

贵宾用户

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

哦，忘记上做法了……还好有客服提醒！
网上多数都是用干的大香菇，我自己改用了肉质肥厚的冬菇。

材料：冬菇肉糜胡萝卜
调料：盐胡椒粉料酒  淀粉油
做法：1 将冬菇洗净，去蒂，挤干水分，胡萝卜，冬菇蒂切丁
         2 胡萝卜丁和冬菇蒂放入肉糜里，加料酒，盐，胡椒粉，鸡精和淀粉搅拌
         （PS:肉糜如果不是五花肉可以少许油）
         3 将馅填在冬菇上，整齐地摆在盘中，入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅了
         4 将蒸出来的汤水倒到锅中，加点水淀粉和鸡精，调一个薄芡汁淋在蒸好的冬菇上。