【烨烨妈的小厨房】之芹菜炒鱿鱼 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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烨烨小公主

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1^#

发表于 2015-5-7 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由烨烨小公主于 2015-5-14 11:08 编辑

鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

用料：
主料：鱿鱼干一只
辅料：
1.芹菜：150克
2.大蒜：5克
3.食盐：2克
4.大葱：5克
5.花生油：适量
6.蚝油：5克

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烨烨小公主

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2^#

发表于 2015-5-7 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由烨烨小公主于 2015-5-7 11:28 编辑

1.干鱿鱼泡软

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烨烨小公主

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发表于 2015-5-7 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.处理好鱿鱼，洗干净，葱蒜、芹菜洗净

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烨烨小公主

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发表于 2015-5-7 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.葱蒜和鱿鱼切一下

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烨烨小公主

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发表于 2015-5-7 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.起油锅，油热放入葱蒜炒香

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烨烨小公主

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发表于 2015-5-7 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.放入鱿鱼

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烨烨小公主

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发表于 2015-5-7 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.翻炒片刻

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烨烨小公主

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8^#

发表于 2015-5-7 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由烨烨小公主于 2015-5-7 11:45 编辑

8.放入芹菜

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烨烨小公主

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9^#

发表于 2015-5-7 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9.放盐，翻炒至芹菜熟透

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烨烨小公主

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10^#

发表于 2015-5-7 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10.放入适量蚝油

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烨烨小公主

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11^#

发表于 2015-5-7 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11.翻匀出锅

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