【冬日养生】美味的莲藕排骨汤，为什么我的莲藕不软呢 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日
帖子: 11

1^#

发表于 2013-11-18 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

俗话说：女人吃藕男吃姜。莲藕排骨汤不管是冬日还是其他季节都是女人美容养颜必喝的汤呀。

前段时间煮的莲藕排骨汤，汤的味道还不错，就是藕是脆的。
莲藕和肉都是在家对面的菜市场买的，做法嘛，就是把排骨用开水淖一遍，然后放入姜片和莲藕进去煮，煮了半个小时后，开锅的时候加入一点盐和糖调味，洒上葱花。
最开始以为是煮的时间不够久，所以莲藕很脆。因为煮得比较多，第二餐的时候，我继续加水煮，莲藕还是脆的。

请问懂的美妈们，为什么我的莲藕煮了N久，依然是脆脆的，不像别人煮的那么软呢

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宝宝生日: 2010-05-02
帖子: 8

2^#

发表于 2013-11-18 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你买的是脆藕吧，所以不会粉粉的

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宝宝生日: 2010-08-09
帖子: 145

3^#

发表于 2013-11-18 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要用高压锅压才能粉粉的吧

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准准的妈妈

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宝宝生日
帖子: 0

4^#

发表于 2013-11-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一下。

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宝宝生日: 2013-02-07
帖子: 196

5^#

发表于 2013-12-11 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持了，藕跟排骨我多喜欢吃。

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宝宝生日: 2013-02-07
帖子: 196

6^#

发表于 2013-12-14 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间不够吧，不过看起来味道不错吗

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