鸡蛋吃多少才健康呀？ - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2012-05-25
帖子: 484

1^#

发表于 2012-4-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　随着生活水平的提高，不少朋友都爱好健身运动，既能强身健体，又能够保持健康，但有的朋友却为了练就一身肌肉，拼命补充营养每天吃10个鸡蛋，并持续多年。殊不知这样很容易惹上心肌梗死。　　

　　鸡蛋长期食用过多使血脂比平常人高一倍多，脂质沉着于动脉内膜，慢慢形成血栓，从而引发心肌梗死。最后需要做了心脏搭桥手术，才能挽回性命。
　　想问问朋友们鸡蛋吃多少才健康呀？怎么吃法才更有益呀？

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宝宝生日
帖子: 131

2^#

发表于 2012-4-1 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一两个月都不吃一个，要么就是为了长肌肉，拼命往肚子里塞。其实，一个正常人无论是过少还是过量，对身体都是很大的损伤。蛋黄内含有胆固醇，人体的代谢能力有限，所以从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，每人每天吃1个鸡蛋为宜。不过，如果当天吃了大量鸡鸭肉，就别再吃蛋了。

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想要小豆芽

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宝宝生日
帖子: 174

3^#

发表于 2012-4-1 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

首先，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％—50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，还要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。其次，鸡蛋中维生素C含量不高，所以最好辅以适量的蔬菜。豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，所以豆浆和鸡蛋应分开吃。再者，鸡蛋中含有谷氨酸与氯化钠，加热后这两种物质会生成谷氨酸钠，即味精，因此炒鸡蛋时不宜再放。最后要注意运动，摄入多少就消耗多少，不要累积在体内。很多年轻人为了练肌肉，吃过量鸡蛋或是蛋白粉也不可取，长期食用大量蛋白对肾脏也是很大的负担。

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宝宝生日: 2012-07-26
帖子: 336

4^#

发表于 2012-4-1 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来鸡蛋也有这么多讲究的呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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宝宝生日
帖子: 200

5^#

发表于 2012-4-1 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦

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宝贝小依依

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宝宝生日
帖子: 661

6^#

发表于 2012-4-1 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来鸡蛋还不能乱吃啊

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2012-4-1 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没有固定每天吃鸡蛋，但要是早上吃过白煮蛋，其他两顿就不会用鸡蛋烧菜了！

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

8^#

发表于 2012-4-1 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天早上一人一个流黄的荷包蛋~

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

9^#

发表于 2012-4-1 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chenyj 于 2012-4-1 22:30 编辑

杨豆豆@sh 发表于 2012-4-1 14:45
每天早上一人一个流黄的荷包蛋~

流黄的我喜欢的，可惜我家大小男人都要吃煎得老的那种，流黄的不碰的。

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给我泡泡，让我抱抱

宝宝生日: 2008-01-11
帖子: 6

10^#

发表于 2012-4-2 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就喜欢流黄的荷包蛋哈~

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宝宝生日: 10年8月25日
帖子: 525

11^#

发表于 2012-4-4 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一天一个白煮蛋就行了

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宝宝生日
帖子: 190

12^#

发表于 2012-4-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋一天一个为好，不要贪。。。。。。

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