- 妈米
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一直听家里人说粉丝吃了会涨的,所以一直都没有给宝宝吃过。今天吃晚饭的时候老公家烧得是粉丝菠菜汤,吃青菜我倒是不介意。可是PP给猪夹粉丝吃,而且还夹了蛮多。如果就是给她吃一两根这样尝尝味道的那倒我也不会说了。我看她夹了蛮多的,我就说不要给她吃那么多粉丝,吃了会涨的。结果他们一家老小都朝我来了,这东西怎么会涨呢,听都没听过,他爸说。他妈的脸立马难看了,说这个吃了又没关系的。我老公说这是绿豆作的怎么会呢。。。。我无语了!!
后来我在网上查了下,的确说小孩尽量不要吃粉丝,因为里面加了化学添加剂,小孩的脑神经还在发育阶段不能多吃。
这是那篇文章。
营养提示
爱吃粉丝的人不少,涮火锅、拌凉菜、做汤,都少不了粉丝。 不过,凡事过犹不及,大量食用粉丝可能会存在摄入铝过多的风险。因为在粉丝传统加工工艺中,需要添加0.5%的明矾(硫酸铝)以增加粉丝的韧性。而有研究表明,过多地摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤,剂量过大则可能使人患上老年痴呆的风险增加。此外,过量的硫酸铝可能也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。专家称,吃粉丝一次吃50克为宜。
同时专家称,儿童因神经系统正处于发育时期,更要少吃粉丝。过量的明矾对胎儿的神经系统发育也可能造成影响,孕妇要少吃。粉丝中主要是淀粉,糖含量较高,比粮食更容易让人吸收,所以糖尿病人最好少吃。此外,普通人吃粉丝也要注意两点。一是,不要和油条一起吃,很多人边吃油条边喝粉丝汤的习惯就很不好。油条在油炸过程中,也会适用一点明矾,再与粉丝一起吃,会使铝叠加。二是,建议吃粉丝时要配着蔬菜和粗粮一起吃。蔬菜和粗粮中的纤维会起到干扰铝吸收的作用。
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