- 妈米
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1.胡萝卜切薄片3-4片 放小半碗水小火开后烧5分钟 放虾(草虾/河虾皆可 七两左右)再烧3-4分钟 熟了关火
2.用搅拌机打碎,一般再放煮好的蛋黄一起搅拌
3.打碎的泥再放进锅里滚1分钟左右(用小火,因为打成泥后很容易焦)
4.150ml的水和25g米粉混一起捣成糊(是按照亨式说明上面配比的)
5.把刚刚烧好的泥和米糊放在一起搅拌 弄完后240ml左右
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