本帖最后由 宝贝鱼2013 于 2013-4-1 10:03 编辑
口水酸奶很久了，可惜国内没有什么好点的酸奶粉，其实我一直都想要自己动手做酸奶呢！！我觉得自己做出来的才是最美味的，所以我就不在去超市买那种现成的酸奶了，我要去海外淘比较好的酸奶粉，回家自己做着吃，亲亲~~
么有啥么经验可以借鉴（之前一直以为美国的产品都是最正宗的，其实不全对），而奶粉系列是属于农牧业，只有澳洲和新西兰那里的奶源是最好的，所以我就改变了自己海淘的方向，转向澳洲市场，寻找奶源了~~~
最重要的是想让俺宝也能喝，给宝买东西还是自己淘放心些（我买Karicare全是自己下单然后澳洲直邮，虽然贵点，但喝着放心）。所以虽然困难重重，疑惑多多，但是本着牛角尖就是一钻到底的二杆子精神，就时常泡在网上看奶酪。功夫不负有心人啊，学习摸索了大半年吧，最近终于有点小收获，嘿嘿~~我最终选中的就是易极优酸奶，几乎适合所有人群，在西方国家酸奶作为日常健康食品每天大量食用，所以我就要他了，让我父母也可喝到国外纯天然的好奶粉~~亲亲~~~
澳洲商城有好几家，但是相对比较下来，我选择了安适购商城，他家的主产品就是奶粉，所以我信任他们，以前买Karicare是从麦乐购买的，不过越来越发现他家好贵哦~~毕竟同样质量的产品还是选择便宜点的好哦，我是喜欢直邮，其实当地的超市价格更便宜，就是需要转运，我觉得有点麻烦，不过下次我可以试一下转运。这次我是直邮过来的，还很划算哦，我买了一箱酸奶粉，商家还送了我一个酸奶机，现在不知道送不送了，嘿嘿~~大家看看吧~~
给大家分享一下酸奶的制作方法吧：我觉得好开心哦~~
1.发酵温度：冲泡的水温在15-30度之间最为合适，不宜太冷或者太热。太冷会导致发酵温度不够，太热会导致乳酸菌死亡导致发酵失败。我是用自己的体温感觉温度的~~
2.外罐添加的沸水为烧开的水，不能用温水哦。
3.冲泡水质：乳酸菌对水质比较敏感，不宜使用硬水、隔夜水、自来水、矿物质较多的水，杂菌和过硬的水都会导致乳酸菌发酵失败。最好使用纯净水和新鲜的凉开水，所以我选择了纯净水啊~~
4.冲泡细节：先加入300-500ml饮用冷水，再将整袋优格粉倒入内罐盖上用力摇晃，充分摇匀，再打开继续添加饮用冷水到900ml刻度再往上一点，约1000ml的位置，盖上即可。
做好了 ，给大家看看，哎 虽然是第一次做，但是我吃着还是很美味哦~~再接再厉，下次做就跟卖的酸奶一个口味，哈哈 ~~ 好有成就感啊
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发表于 2013-3-30 15:14
