剑风舞婷

朝鲜族的一道小咸菜，真给力的，不管侬信不信了，反正，阿拉信了。。要是侬是辣族，绝对的给力。。

方子如下呀。。

原料：
韭菜，韩式干辣椒面，海虾酱（朝鲜风味）
调料：
鱼露，大喜大牛肉粉，白糖，苹果，洋葱，蒜，姜，糯米粉

做法：
1. 新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
2. 将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
3. 将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中，再将上面

   的苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
4. 将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝  

   鲜风味），充分拌匀，即可。
5. 即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
PS：阿拉，除了常用的调味品，一般在大型的超市或是韩国超市，都有会有售的，

       如果没有，万能的淘宝吧。

剑风舞婷

伊诺溪溪

后的住，韭菜是热性，再加辣，这记刺激节棍来。

chenyj

我们家韭菜不进门的。

金鼠宝宝

我也hold住了~
拌海带或黄豆芽还可以考虑！

prayforfish

绝对的美味

沁_岚

韭菜爱吃，这个吃法不敢尝试

梓佟妈

不是我滴菜 偶不吃辣

元宝妞

这个吃法不敢尝试