chenyj

今天一家门睡了个懒觉，起床后，早饭中饭并一顿。昨天看TVB的缺宅男女，里面说白粥是败火的，所以今天就尝试用家里那个新的电饭煲煮了白粥，我选了一小时，估计时间短了点，出来的粥太薄了，而且没有凝头。另外，做了鸡蛋饼，里面放了红肠粒。配上大茂嫩笋和昨天烧的肉丁豆干花生米酱（这个是昨天的，没拍照），一顿中午饭就这样简简单单搞定了。



顺大便显摆一下过年时新买的电饭煲。

金鼠宝宝

鸡蛋饼做的是不错啊！用鸡蛋和面粉调的面浆吗？

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-3-18 20:59
鸡蛋饼做的是不错啊！用鸡蛋和面粉调的面浆吗？

对的，面粉先加水调，然后再加4个鸡蛋加葱花加盐，觉得面浆厚了点，最后一点再加了点点水，出来的面饼就薄了软了。

顺便问一下，鼠宝妈，面粉里是加热水还是加冷水调啊，我今天加了温水，感觉总有点点小粒没调开似的，但是做好后吃不出来有面粉颗粒。

金鼠宝宝

chenyj 发表于 2012-3-18 22:10
对的，面粉先加水调，然后再加4个鸡蛋加葱花加盐，觉得面浆厚了点，最后一点再加了点点水，出来的面饼就 ...

我以前都是加冷水的，做汤圆的糯米粉就加温水！

chenyj

金鼠宝宝@sh 发表于 2012-3-18 22:34
我以前都是加冷水的，做汤圆的糯米粉就加温水！

哦，那我下次也加冷水。

泡泡~

自己做的鸡蛋饼啊 看着挺有食欲的~~

彬彬妈82

有营养 还美味

春华秋实

卖相真好
我也做过没这么好的样子

reshion

鸡蛋吃多了 是上火还是清火？

何朱妈SH

粉蛋饼做得好好哦

chenyj

reshion 发表于 2012-3-21 19:17
鸡蛋吃多了 是上火还是清火？

两个大人一个小人，一共四只鸡蛋，还不是很大个头的，你说多不多？

elsa00

我也很想做呀
之前爸妈住在我家带寅寅的时候，家里还面粉、糯米粉都有，现在临时想做个吃的，还找不到原材料了。

chenyj

elsa00 发表于 2012-3-22 12:53
我也很想做呀
之前爸妈住在我家带寅寅的时候，家里还面粉、糯米粉都有，现在临时想做个吃的，还找不到原材 ...

我家的面粉总过期，买来后做了一次就不高兴做第二次了。

chenyj

泉娃妈 发表于 2012-3-22 22:13
皮猴妈很能干啊。

泉娃妈过奖了，我刚起步，正学着呢。

伊诺溪溪

各鸡蛋饼好跟外头的有一拼。

伊诺溪溪

电饭煲，介绍下拉，具体多了点啥话头，

why10625

鸡蛋饼不错，学习下....

chenyj

伊诺溪溪 发表于 2012-3-23 16:52
电饭煲，介绍下拉，具体多了点啥话头，

功能蛮多的，光烧饭就有标准、快煮、精煮、稍软、稍硬，我一般都用精煮的，另外，还能煲粥、烧汤、蒸煮、煲仔饭，做蛋糕，只煲过粥，其它功能都没用过。