家常豆腐，美味挡不住，附详细做法哦！明天继续更新 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 179

1^#

发表于 2012-3-9 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

豆腐也是我和家人的最爱哦，既营养有好吃！

继续另外两道菜成品照

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 179

2^#

发表于 2012-3-9 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

主料：盒装嫩脂豆腐一盒

注意：要想使豆腐整块的拿出来，需要在盒背后切个小孔，用刀身拍一拍或吹口气。这样嫩豆腐倒出来不会破损。

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 179

3^#

发表于 2012-3-9 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切块，拿的时候小心些，不然要碎的。

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 179

4^#

发表于 2012-3-9 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个鸡蛋，取出蛋黄和蛋清备用。

在装有蛋清的碗里放些面粉、生粉（必须要放的）、盐

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
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5^#

发表于 2012-3-9 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋黄打碎加点盐、黄酒后倒在豆腐上。

轻轻拿起豆腐放在碗里裹上面粉

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宝宝生日: 2007-09-22
帖子: 8918

6^#

发表于 2012-3-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

7^#

发表于 2012-3-9 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐是要油炸吗？这绝对是一道手工菜啊！

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宝宝生日: 2004-05-08
帖子: 19227

8^#

发表于 2012-3-9 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有啦？正看的津津有味呢，结束啦？

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 3

9^#

发表于 2012-3-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快点上图呀。这是我的最爱。。。

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豆豆/齐齐的MoM~~

宝宝生日: 2008-05-26
帖子: 18593

10^#

发表于 2012-3-10 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿，看了一半，断掉了~

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宝宝生日: 2010-09-12
帖子: 17

11^#

发表于 2012-3-12 02:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家常豆腐我喜欢吃。

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 179

12^#

发表于 2012-3-12 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续更新：

油温3成时放入豆腐，不要去搅动它，用手拿锅柄转转就行。

炸至金黄时，盛起备用，旁边是多下来的油，可以炒别的菜，虽然不健康，但是也不能浪费啊！~

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 179

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发表于 2012-3-12 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切好配料：茭白、木耳、香菇、青红椒

多余的油倒在碗里，锅里放入茭白、木耳、香菇煸炒一下加少许的水

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小蘑菇丫丫

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宝宝生日: 2008-07-19
帖子: 179

14^#

发表于 2012-3-12 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放少许生抽

加入青红椒、鸡精起锅

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宝宝生日: 2010-08-10
帖子: 202

15^#

发表于 2012-3-13 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎…………好看那红黄绿黑，感觉上味道不错啊…………有好味道的伐？？

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佟佟

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宝宝生日: 2010-12-07
帖子: 207

16^#

发表于 2012-3-14 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去太美味啦口水ING

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宝宝生日
帖子: 42

17^#

发表于 2012-3-15 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水。每次最愁炸东西了，浪费油啊

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宝宝生日: 2011-07-11
帖子: 2869

最会养最会买

18^#

发表于 2012-3-16 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈。我也会烧，不过没有楼主烧的好看。学习了。

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