【美食介绍】——茄汁焖大虾 - 吃在上海 - 上海妈妈网

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宝宝生日: 2012-05-25
帖子: 484

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发表于 2012-4-25 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

下面让我们来做一下美味西餐茄汁焖大虾
原料：虾、番茄酱。配料：姜、芝麻。调料：胡椒粉、料酒、盐、冰糖。
做法： 1、虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。 2、油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。 3、油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道，太甜就放点醋，酸了就搁点糖。 4、虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。 5、剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。凉了也好吃

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宝宝生日
帖子: 340

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发表于 2012-4-25 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦

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宝宝生日
帖子: 200

3^#

发表于 2012-4-25 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒的菜肴

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宝宝生日: 2012-10-05
帖子: 283

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发表于 2012-4-25 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大虾我家最爱了

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哲瑀

宝宝生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最会吃 Medal No.1

5^#

发表于 2012-4-26 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，就是这个时候买不到什么鲜活的好虾！

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【美食介绍】——茄汁焖大虾

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