昨天下午上课时候做滴~蛋挞皮偷懒了,是买现成额,就调了个蛋挞液汁水,用的淡奶油、糖粉、低筋粉、牛奶、鸡蛋、炼乳调制额~米道相当嗲,嫩嫩香香额,甜度也正好~~带去朋友家,大家一抢而空啊~
做了一大盒,将近30多只,比较小巧,所以大家吃了些再吃晚饭也不是很撑~
做的算挺成功额,朋友的妹妹吃饭的时候就想着甜点了,菜都不想着吃了~可爱滴妹妹吃蛋挞吃的太兴奋,连蛋挞下的锡模也咬掉好大块... 蛋挞看完来看叉烧酥~这次我么买到李锦记叉烧酱,只有李锦记排骨酱,不过味道也很不错呢~~就买了叉烧肉切小,拌了排骨酱做内陷~ 叉烧酥做的也不少,24只~个个层次分明~~相当滴好吃~~侠气酥松~ 这样一大盒,大家都不够分呀~~
再来张拗个造型额~
现在上棉花包~~
棉花包为撒叫这个名字捏,因为长的像棉花开花额样子....所以也叫开花包~ 偷懒的办法,可以用这个方子做广式叉烧包~嘻嘻,白白嫩嫩的棉花包,内陷放奶黄就是奶黄包,内陷放叉烧就是叉烧包~~
可以算是百变棉花包~ 不过我还是最爱蛋挞!(*^__^*) 嘻嘻……
|