【我的家乡过年习俗】嗦鱼刺；做豆腐；好多好多 - 房产楼市

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leo妈妈

学士

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宝宝生日: 2007-08-21
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很怀念小时候的湖北，更怀念小时候等着初一去家家户户讨红包的事，一到过年，我的口袋总是满满的，好多的压岁钱。
　　现代城市生活节奏的加快，使得曾经的过年习俗已逐渐走远。但记忆中的年味仍然是那么的浓，浓到她经常出现在我梦中，哼唱着那熟悉的过年歌谣：

　　二十四，嗦鱼刺；

　　二十五，做豆腐；

　　二十六，剁年肉；

　　二十七，洗“糗气”（音，实在不知道是哪个字）；

　　二十八，还年发；

　　二十九，年年有；

　　三十夜，涨得嗨（音，不知道是不是这个字）。

　　这就是关于过年的童谣。在农历二十四过后的每一天，过年的气氛都是满满的、浓浓的，让每个小孩睁不开眼、闭不了嘴……

　　二十四，嗦鱼刺

　　腊月二十四，在农村一般是“干塘”的日子。抽干村里池塘的水，捞起养了一年的鱼，平均分给村组里的各家各户。待塘里的鱼捞完或不等他们捞完，小孩、年轻人会不顾齐腰深的淤泥，赤脚去泥水捉那些钻到塘泥深处的鲫鱼之类的“漏网之鱼”，往往有不小的收获。各家各户在分到鱼之后，会把鱼身或腌起或留着做年夜饭，把鱼头做成鱼头火锅，再炒几个好菜，一家人围着火锅好好地过个好年。二十四，往往吃鱼头，因此有了“嗦鱼刺”的说法。但捉鱼的成就感、满桌的鱼，也是平时生活中没有过了乐趣。我老爸是村里最会弄的，好多人都找他弄。

　　二十五，做豆腐

　　腊月二十五，是大部分家庭做豆腐的日子。一早起来，把前夜泡在清水中的黄豆，挑去村中有石磨的人家里，一家一家轮流把泡好的黄豆磨成生豆浆，然后挑回家回家在大锅里烧开，按照步骤做成全天然的上好豆腐。在这一天，小孩子能把豆腐脑喝个够；这一天，每家会把新鲜的豆腐炸成豆果；晚餐的饭桌上，会多了好多个豆腐类的菜……好美味的生活！

　　二十六，剁年肉

　　腊月二十六，是农家杀猪买肉的日子。某一户人家，中午把家里养了一年的肥猪，好好地喂了一顿猪食。请了村里两、三位年轻力壮的本家和一个熟练的杀猪人，待猪吃饱喝足后，用绳子捆了，绑在简易的案板上，杀猪、放血、烧水、褪毛、开膛、分块……半个村子里的男女老少，围着杀猪的现场，围着热气腾腾的“汤盆”（类似与现在的木浴盆），喜笑颜开……杀猪的人家，除了留足自己的年肉之外，也会卖掉一些、送一点。晚上，请帮忙杀猪的、几个本家、长辈，把猪头、猪下水等，做成一桌丰盛的饭菜、一两斤纯谷酒，成就一顿非正式的家庭酒宴。每个菜都是肉，再加上之前的豆腐等，这生活美呀……

　　二十七，洗“糗气”

　　腊月二十七，是家家户户做清洁的日子。一早起来，家里大大小小就开始忙开。屋前屋后、屋里屋外，都要彻彻底底打扫一遍；猪圈牛栏、材垛草码，也要清理加固。晚上，灶台里的热水会不停的烧，家里每个人会痛痛快快洗个热水澡。屋里屋外、身上身下，干干净净，迎接新的一年。

　　二十八，还年福

　　腊月二十八，是一家团圆吃年饭的日子。年饭可以安排在中午，也可以安排在晚上。也许，从这一天开始，就算真正过年了。年饭有些讲究，一般要家里人全部到齐了，一般也请德高望重的长辈到场，也非常欢迎亲戚家小孩来吃年饭，寓意“来年添家进口”。吃年饭前，会在家里放一挂鞭炮，在家里放寓意家里来年发财。在所有的菜上齐前，大门是不能打开的，据说那样来年财运会跑掉。年饭时，有一个菜是不能吃的，就是炸整鱼，要留待开再吃，寓意“年年有余”。

　　二十九，年年有

　　腊月二十九，一般都是在消化年饭吃剩下的菜，“年年有”大概也是在这个寓意吧。然后，春节期间的零食——炒货、油炸食品也会在这一天准备好，大快朵颐的时刻到了！

　　三十夜，涨得嗨

　　大年三十，无疑是过年中最浓墨重彩的一天，在曾经物质匮乏的年代，对小孩来说，这是可以敞开了肚皮，大吃大喝的一天。各种自家做的零食、丰盛的饭菜，长辈给买的鞭炮、烟花，构成了绚丽多彩的一天。这一天傍晚，每家还要去已故去长辈坟前敬柱香，点上火，在年夜给他们以温暖。年夜饭也是丰富异常，农家人要用这种形式来慰劳自己一年的辛劳。年夜饭后，就是守岁了。一家人围在火盆前，家长里短、总结年内、展望年外。守岁时，家里每个房间是要点灯的，直到第二天天亮。就这样，迎来了新的一年。

　从初一到十五，每天就是走亲戚。开心了。可是现在城市上过年，这种味道早没了。